мясо лося...много.. что с ним делать??
02 Nov 2005, 22:20
22 кг- в основном вырезка и фарш я никогда не готовила идеи есть?и кто знает, как оно по вкусу??
02 Nov 2005, 23:10
У меня отец охотник, так что лося едим частенько. На вкус мне напамянает говядину, жарик отлеты, как обычные, очень вкусно. Тушим напичкав чесночком и обмазав горчицей, добавляем можжевельник. Попробуте, вкусное и полезное мясо! :-)
03 Nov 2005, 21:15
Подтверждаю! Вкуснющие котлеты из лосятины!
03 Nov 2005, 21:49
Можжевельник где берете? У нас растет рядом с домом - не знаю ягоды когда собирать. Они и зимой на нем висят - черные и зеленые.
03 Nov 2005, 23:27
Можжевельник покупаем в магазине, чёрнинькие горошинки :-).
03 Nov 2005, 23:37
Значит будем собирать черные ягодки. спасибо.
03 Nov 2005, 22:35
подтверждаю :) мясо как у говядины. (с транслита)
04 Nov 2005, 13:20
Может быть, уже и не надо, но все равно - вот: http://www.cooking-book.ru/recepts/meat/kopyta/2609.shtml и вот: www.piterhunt.ru/recept.html У нас в прошлые выходные были гости. Решили сделать что-нибудь не очень надоевшее. Пришлось искать рецепты из лосятины. Сделали жаркое с пюре. Можжевельника еще добавили из приправ. Получилось вкусно. Еще добавили к гарниру пирамидки из свеклы, репки и козьего сыра и клюквенное желе.
04 Nov 2005, 20:21
спасибо! но найти в норвегии шпик и свиное сало нереально...
06 Nov 2005, 00:52
А мы вычитали, что можно просто сверху положить кусочки бекона. Так и сделали. В Финляндии я думаю тоже с салом напряженка... (с транслита)
06 Nov 2005, 10:02
да, с беконом ( который у нас тоже практически без жира) можно сделать :-)
05 Nov 2005, 00:21
МОЯ МАМА ЗАПЕКАЕТ С ЧЕСНОКОМ И СПЕЦИЯМИ)) ОЧЕНЬ ВКУСНО)
03 Nov 2005, 20:55
Готовить тоже самое,что и из говядины...просто лосятина вкуснее:-)
03 Nov 2005, 21:00
да потверждаю так же как и говядину...но мне кажеться что это мясо более жесткое чем говядина.
05 Nov 2005, 00:03
Конечно же жестковато...дичь ведь:-)...А если добавить в лосиный фарш свининки,то такие котлеты будут,ум отъесть можно:-)..А еще я делала жаркое,вкусно:-)
03 Nov 2005, 23:28
слушайте, где вы его берете, лося? Кроме тех, у кого в семье охотники?
03 Nov 2005, 23:33
то же самое хотела спросить :-) Все прям не знают, куда мясо, сердце и прочие куски лося подевать :-) :-) :-)
04 Nov 2005, 01:02
не, правда :-) я тоже хочу лося! Где продается?
04 Nov 2005, 10:08
на охоте..муж обычно только куропаток , а в этом году пошел на лося..
04 Nov 2005, 13:39
В магазине.
05 Nov 2005, 00:23
кто в москве живет, на добрынинской есть магазинчик, очень близко от метро, там продают всякие свежести и редкости, у них может быть лосятина)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты