Гарнир из картофеля

Сегодня собираю друзей, хочется их покормить хорошо :) Приготовлю куриные котлеты по-министерски, а вот что на гарнир?.. Желательно из картофеля. Может можно как-то сделать с сыром и майонезом? Не слишком ли это жирно получится? Подбросьте пару идей! Спасибо! ЗЫ Духовки у меня нет :(((

Люблю этот рецепт, мороки мало а вкууусно:-9 ***** Картофель "Дофине" ****** Картофель режем кружочками,желательно не очень толстыми,сыр трём на тёрке.Форму для запекания смазываем сливочным маслом(с ним гораздо вкуснее, чем с каким - либо другим).Выдавливаем зубчик чеснока, распределяем по форме. Выкладываем слои: картофель - сыр - картофель, и так, пока всё не закончится. Затем масло(его надо не очень много) нарезанное маленькими кусочками кладём поверх сыра(верхний слой - сыр),т.е. грубо говоря втыкаем:-))Затем всё это заливаем сливками(жирными 30%).В духовку(200С) на 40мин. **************************************************

Это, конечно, хороший рецепт, вот только у автора духовки нет. (с транслита)

Сорри, не заметила. Тогда можно такой вариант: отварная горячая картошка + баночка красной икры + баночка сметаны + мелконарезанный укроп. Очень вкусно:-9

рецепт классный... только жирнююююющииий и сливки, и масло, и сыр... прощай фигура...

Ну, не такой он уж жирнющий, но калорийный:-)))) У меня муж сначала вопит "мне же нельзя картошку", а потом "..ну.. мне картошечки побольше положи":-) Он на диете сидит, кремлёвской, но от вкусностей не отказывается:-)))

Ну и как успехи на диете кремлёвской,если и картошечку лопает?Спрашиваю не из праздного любопытства:-).Сама неделю отсидела на кремлёвке,но сорвалась на картошечку в выходные...Подумала,что всё кранты теперь,толку не будет и забросила дело это ....Может зря?

я заливаю молоком,тоже классно получается

отварите картошку, морковку потрите на терочке, лук мелко порезать,пожарить на сковороде. картошку растолките, побольше масла(молоко ни в коем случае-испортит вкус) и перемешайте с луком и морковкой. ням-ням!!!

Очень вкусная картошка получается вот по этому рецепту: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=109#109

Если нет духовки - Картошку отварите в мундире, почистите, порежте кольцами. Выложите так же пересыпанную сыром в глубокой сковороде, добавте сливок, зелени. накройте крышкой и на очень малентький огонь. Получится то же что в духовке. Сыр расплавиться, картошка бует в сыре со сливками, мягкая, сочная и готовая, а главное вкусная. Самое главное огонь большой не делать. чтобы не подгорела. Я так делала, когда не работала духовка. Очень вкусно.

НЕ ЗАБУДТЕ ПРО СПЕЦИИ. ПЕРЕЦ И СОЛЬ

Картошку сырую натереть на крупной терке. Туда сырое яйцо. Посолить, поперчить. Выкладывать ложкой на сковородку с большим количеством масла. Жарить с 2х сторон. Получаются забавные картофельные оладьи.

Я отвариваю картотофель с листочком лаврушки или с зубчиком чесночка, она ароматная и пикантным вкусом становиться, а слив добавляю рубленую залень и сл. масло, закрыв крышкой как следует потрясу и получается интересно и вкусно.

Svetick написал(а): ...Получаются забавные картофельные оладьи. Вообще-то это называется драники, белорусское блюдо. Только с тертой картошки слить сок, а кроме яйца добавить тертый лук и немного муки. Можно как гарнир, а можно как отдельное блюбо со сметаной, еще можно без сметаны, но запивая молоком, но это на любителя.

А я их к пиву)) ММММ)))

Картошку (лучше разваристую) отварить, слить воду, добавить сливочное масло (количество по вкусу), несколько ложек сметаны (зависит от кол-ва картошки). Все перемешать и поставить на маленький огонь на пару минут потомиться. Подавать горячим и сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Если сметана домашняя масло не добавлять, очень жирно получится.

почистите картофель (небольшой) отварите его 7 мин,слейте воду,положите все в полиэтиленовый пакет и в морозилку на час- два. затем выложите на протвинь и поставте в духовку.можно сверху чуть чуть помазать маслом подсолнечным.и запекайте. Совет можно сверху как бы надрезать картофель сделав сеточку на ней.

Вот много разных гарниров: http://kuking.net/t32.html