Приготовление кальмаров
07 ноя 2005, 17:53
Девчонки, плз, подскажите сколько их по времиени варить и в какую воду опускать - в кипящую или в холодную?
07 ноя 2005, 19:08
насколько я знаю, бросать нужно в кипящую воду и варить не более 3-х минут (долго нельзя, т.к. кальмары становятся "резиновыми")
07 ноя 2005, 22:23
Точно, в кипящую воду на 3 минуты
07 ноя 2005, 22:50
Именно так!Переварите, будут жесткие!!!;)
08 ноя 2005, 07:25
а я в микроволновке те же три минуты ставлю. они нежнее получаются, чем после варки
08 ноя 2005, 11:01
А я их на сковороде с небольшим количеством воды (без масла) обжариваю по 2-3 минуты с каждой стороны, они получаются намного мягче, чем вареные.
09 ноя 2005, 07:26
идея! завтра же опробую!
09 ноя 2005, 08:41
А в микро с водой? Сколько воды?
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты