Запеканка: творог с гречкой

Очень люблю такую! Только что испекла в очередной раз. Так вкусно!
Наверняка, многие рецепт знают, но для тех, кому сочетание творога и гречки в голову не приходило - напишу свой рецептик.
Творог (5%, где-то полкило)
Отваренная рассыпчатая гречневая каша (примерно стакан)
2 яйца
5-6 ложек муки (я беру муку с разрыхлителем)
Сахар, соль - по вкусу.
Все перемешать.
Получается довольно густое тесто, которое я запихиваю в силиконовую форму-кольцо. Печь около часа при температуре где-то 180 градусов.

Обычно пекла почти несладкую запеканку, а потом в тарелке поливала ее сгущенкой.
В этот раз добавила больше сахара в тесто, а также насыпала довольно много корицы и 1/2 ч.ложки кардамона. А также горсточку предварительно замоченного изюма.
Ну ОЧЕНЬ вкусно!
А так как была форма-кольцо, то и красиво! Если глазурь какую-нибудь придумать сверху, то даже на мини-тортик потянет.

Наверное, для детишек хороший рецепт, потому что основные продукты - гречка и творог - так просто не особо поедаются.