жульен можно сделать или просто запечь под сыром. В запеканку картофельную грибную начинку сделать или в пирожки. Можно просто с луком пожарить и добавить свежей петрушки. Шляпки я тоже запекаю (как выше написали), но по времени более трудоемко.

Ещё суп-пюре, знаю, из шампиньонов делают. Сама я, правда, не пробовала т.к. не люблю консистенцию такого супа, мне б обычный :)

oliav

15 ноя 2005, 15:39

а как вы делаете жульен,
запекаете с сыром
картофельную запеканку
?

Аленка (OP)

15 ноя 2005, 19:17

жульен - обжариваю мелко репчатый лук, шампиньоны измельченные. Добавляю то, что есть дома - ветчину или куриное мясо (готовое). Заливаю майонезом (т.к. сметану не люблю. Вообще, со сметаной, говорят, вкусно :)), сверху сыр тертый и в духовку до расплавления сыра.

запекаю почти так же, только без майонеза/сметаны. Почти готовые грибы в форму кладу (репчатый лук обжар. + шампиньоны + петрушка), сверху сыр и запекать.

Картофельная запеканка. В форму выложить пюре (на дно), в середину - начинку из грибов (уже готовую), а сверху ещё пюре + тертый сыр.

Аллустик

15 ноя 2005, 03:13

Сегодня делала шампиньоны с ветчиной и чесноком, очень вкусно. Рецепт в паспорте.

anny-fox

15 ноя 2005, 13:45

выглядит аппетитно! спасибо

olkay

14 ноя 2005, 23:13

- с луком и сметаной пожарить.
- мелко порезать шампиньоны, обжарить и завернуть в куринные отбивные - их тоже обжарить - время пригтовления максимум минут 20 на все:)

ода

15 ноя 2005, 14:08

просто и оень вкусно

Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме

Дом \ Рецепты