Берете банку (не открывая) ложите ее в кастрюльку (какую не жалко),заливаете "с верхом" водой, ставите на плиту.
Закипит - убавьте газ, чтобы вода едва кипела.
Я варю часа 2. Меньше не пробовала.
Смотрите, чтобы вода не выкипела, а то банка взорвется,будете кухню отмывать очень долго.
Остужаете, и - приятного аппетита!
(Я в холодильник остывшую банку ставила)
Да, если варить ОЧЕНЬ долго, то получите ирис, а не вареную сгущенку.

Bublinka

15 ноя 2005, 10:47

большое спосибо за помощь

svetlaya_sk

15 ноя 2005, 21:55

Давно-давно в далёком детстве банка возьми и взорвись - попа ну очень долго болела, когда мама пришла :)

Anonymous

17 ноя 2005, 03:28

8) я будущего мужа просила сварить сгнущенку, так как на его родителей кухне дело было. мало ли что. в итоге он налил воды чтобы только скрывало банку. включил и ушел из кухни, хорошо что я засекла и переложила все в болльшую тару и воды по уши налили, чтобы точно не выкипела.

Хохляндия

19 ноя 2005, 17:38

Я всегда варю 3,5 часа, но до ириса еще да-ле-ко :-) Она получается потемнее и погуще :-)

Синий Бумсик

20 ноя 2005, 02:43

я видела последствия взорвавшейся сгущенки! класс! хорошо, что это было не у меня дома! :-)

Мама Маняши

19 ноя 2005, 19:04

А у нас банка взорвалась, когда мама решила угостить всех в мой день рождения эклерчиками. Причем взрыв раздался, когда ребенок (я то-есть) тихо-мирно сидел на кухне и ужинал. Потолок стал просто фантастическим, а уж как мама перепугалась!

Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме

Дом \ Рецепты