Творог из хлористого кальция
16 ноя 2005, 20:27
Как то был рецепт как сделать творог из молока с добавлением хлористого кальция. Может кто знает
16 ноя 2005, 23:02
Берете 200 мл молока, наливаете в емкость для кипячения, ставите на огонь и вливаете туда полампулы 10% хлорида кальция (в ампуле вроде бы 5 мл, короче, большая ампула), по мере нагревания молоко створаживается, доводите до кипения, отделяете творог от сыворотки, все.
17 ноя 2005, 02:26
литр молока доводите до кипения и добавляете в кастрюлю хлористый- 2 столовые ложки(если хлористый долго лежал. то 3) и мешаете, практически сразу молоко свернется, снимаете с огня. остынет и на марлю
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты