новые салаты!Help me!

Хозяички помогите,так надоели все старые салаты! каждый год одно и то же- мимоза,оливье,шуба,а так хочеться удивить мужа и гостей и только вы сможете мне помочь я так на вас расчитываю.У мужа в декабре день рождения давайте сделаем ему сюрприз))))))))Спасибо

А я не делаю ни шубу, ни мимозу-терпеть их не могу. Лучше салатик "Сыр с ветчиной"( сыр, ветчина, огурчик свежий, томаты, яблоко, майонез) С Фета сыром салат люблю. А очень сильно люблю салат из Авокадо с раковыми хвостиками, его ещё делают с креветками, но с ними совсем вкус другой, мне не нравится.( Авокадо кубиками порезать, тертый сыр, ананас, яйцо, ракоые хвостики, майонез, а выкладывается этот салат в кожуру от авокадо и украшается с помощью рака)

Вот девушка тоже рецепты для др мужа собирает, там еще посмотрите: http://www.eva.ru/forum/show?idPost=16069582

могу предложить :
САЛАТ ОСОБЕННЫЙ

-1 пакет молодых листиков
-клубника порезанная на пластиночки
-яблоки сушёные порезанные на кусочки (каждый кружок порезать на 4-5 частей)
Соус:
3 ст.л. мёда
3 стл. оливкового масла
3 столовые ложки простого растительного масла
1-2 ст.л. уксус Бальсами
1-2 зубчика чеснока (порезать мелко-мелко, не выдавливать)
0,5 ч.л. соли
1/4 ч.л. чёрного перца
все составляющие соуса смешать как следует. Соус получается немного густоват,поэтому разбавить его водой (почти 1:1).
Добавить соус в салат и перемешать.

Салат "СЮРПРИЗЫ"
Состав:

1 хаса арабская (порванная руками)
1 упаковка салат бэби
кисло –сладкий фрукт (яблоко/абрикос/нектарина) порезанный на полосочки
50 г. ореха кешью/ или жаренного арахиса
50 г. тёмного изюма

Для соуса:

Сок 2-х лимонов
Такое же колличество оловкового масла
Столько же винного уксуса
2 ст.л. мёда (из цитрусовых или из цветов сливы)
1 ч.л. горчицы Дижон
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. выдавленного чеснока

Способ приготовления:

1, приготовить сначала соус (хорошенько его взбить-можно в шейкере или закрытом стакане).
2, Перед подачей залить соус с составляющие салата и перемешать слегка с помощью ложки.

***Салат картофельный***
1, 2кг мелкого картофеля (для микро) хорошо промыть,.Порезать на кубии или брусочки как можно мельче. Смешать его с небольшим количеством оливкового масла, большим количеством сладкой паприки и можно немного добавить горького перца . Разложить на противне и запекать в духовке при 180 градусах. Если картофеля много и он разложен в несколько слоёв,то время от времени перемешивать для равномерного запекания.
2, Отварить 1,5-2 куриные грудки в бульоне с добавлением куриного супового порошка..
3,На тефлоновой сковороде без добавления масла слегка обжарить 250-300г мелко порезанной пастрамы из гусиной грудки (с жирком).
4,Всё соединить и перемешать.
5,Добавить пучёк порезанного зелёного лука и укропа.
6, Заправить майонезом.

*** Салат рисовый с бамбуком***
1,Отварить 2 стакана длинного риса.
2,Мелко порезанные грибы (1 банка) пожарить.
3,Добавить в грибы мелко порезанный бамбук или левивот декель (1 банка) и обжарить вместе с грибами.
4, Добавить мелкопорезанную индюшачью копчёную пастраму "Голан" (250 г) и тоже обжарить вместе с грибами и бамбуком.
5,Соединить всё это с рисом и продолжать греть на маленьком огне с добавлением небольшого колличества соевого соуса.
6,Добавить банку зелёного горошка, немного ещё нагреть и снять с огня.
7.Смешать 4 сырых яйца с мелкопорезанным зел. луком (зелёную его часть) и на маленьком огне сделать омлет. Мелко порезать и добавить в рис.
8,Белые основания зел. лука при желании можно мелко порезать и тоже добавить в салат.

***Салат из копчёной рыбы***
Мелко порезанные варёные яйца, смешать с отварным длинным рисом, с мелко порезанным луком ошпаренным кипятком. В эту массу руками покрошить скумбрию горячего копчения и запрвить всё майонезом. По желанию можно можно добавить мелкопорезанное кислое яблоко.

Наш самый любимый салат - Цезарь или от Тиффани они оба с курицей и сыром.

Салат Цезарь
Отварную грудку порезать кубиками. Сыр - я беру Эдам - кубиками. Салат - вкуснее с китайской капустой, порвать руками, белые части порезать тонко.
Поджарить крутоны. Делаю в духовке, сбрызнув маслом и посыпав орегано(предварительно в масле обжариваю минутку чеснок. Можно настоять масло заранне на чесноке).
Грецкие орехи или пеканас порубить не очень мелко. Вкуснее с кедровыми орешками.
Заправка - типа самодельного майонеза: 1 яйцо целиком, 1 желток взбивать в блендере, тонкой струйкой добавлять раст масло, сок лимона, горчицу не острую, черный перец молотый, соль.
Сухарики и заправку добавлять непосредственно перед поеданием, иначе размокнут.

Еще загляните в этот топик:
http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idTopic=489017&m=29

там все салаты вкусные :-) "Тиффани" тоже есть.
Еще всегда делаю корейскую морковку.

Только что ушли гости...
Самый лучший салат для нмх оказался самый простой - маринованые грибы, лук, картофель, майонез. Даже манты их так не заинтересовали, как этот салат!

а сверху посыпать кедровыми орешками :-9

новый салат, который я для себя недавно открыла
1. салат Шанхай
банка ананасов порезать
банка шампиньонов
курица копченая
лук 1 шт
сыр 200 г
3 яйца
майонез
2. салат поцелуй любовницы
слой моркови с изюмом
слой майонез=чеснок
слой сыра тертого
слой майонез=чеснок
слой свекла тертая с грецкими орехами
слой майонез=чеснок
сверху много грецких орехов

о я знаю и один и второй любовницу- оч люблю пикантный салат а первый делаю без сыра и лука.

в нашем варианте Шанхая (почти 30 лет делает моя мама) присутствуют:
банка кукурузы
банка шампиньонов резаных
банка ананасов резаных или сами порежьте
банка маслин зеленых
куриная грудка
кинза и майонез - очень вкусно если все это выложить на салатные листья!

Мой любимый салат!
красная фасоль (можно из банки)
тертый сыр (приличная порция на мелкой терке)
зелень (укроп и петрушка помельче)
грецкие орехи (мелкими кусочками, не натирать)
чеснок и майонез!!!! Мужики очень любят))))

Девочки спасибо,милые:) что не бросили на праизвол судьбы! а ещё?
(с транслита)

листья шпината ,клубнику ,красный лук,грецкие орехи,масло сливочное 2 ст.л масло оливкое можно другое,уксус
сливочное масло разогреть с двумя ст.л сахара,положит в масло орехи и слегка поджарить
клубнику нарезать как вам по душе,лук нарезать кольцами или полумесяцем тонко,шпинат,соединить все ,добавить остывшие орехи ...
для заправки:пол стакана уксуса(если есть ароматизированный уксус то луче едо)и столько же оливковое масло смешать положить в масло с уксусом семена сезама..
заправлять салат при подачи к столу ,и не раньше...
можно посыпать миндалём
очень вкусный и красивый салат,фотку у меня в паспорте смотрите
(с транслита)

а вот другой тоже странноватый но очень вкусный ,особенно если есть дети которые не любят фрукты:)
один огурец
2 яблоко
2 апельсина
куриная грудинка
грудинку сварить и распотрошить руками
яблоко и огурец нарезать соломкой,выжать сок у апельсинов и нарезать
смешать все и заправить маионезом
не солить!
я не когда не солю салаты если в нем есть майонез
а вот другой
2 красных сладких перца
2 зеленных сладких перца
куриная грудинка
помидоры
морковка 2,3 шт.
грибы маринованные
грудинку отварить распотрошить руками
морковь тоже отварить нарезать кубиками

перец помидоры тоже нарезать пропорционально
положить все в посуду,добавить грибы и заправить майонезом
быстро легко и вкусно
(с транслита)

Я вчера взяла от балды мясо курицы + шампиньоны из банки + сыр кубиками + кукуруза + майонез! Ням-нямкак получилась:)) В следующий раз может еще огурчики добавлю маринованные:))

орешки еще хорошо подойдут.

Делаю такой, но если кукурузу заменить ананасом и сыр потереть на терке - получается нежнее.
иногда также для вкуса добавляю немного чернослива, лимонного сока и давлю чесночек :-9

Не знаю название, но очень нравится:

1. Кочан салата
2. крабовое мясо
3. огурцы свежие
3. банка кукурузы
4. майонез
5. зелень
Я еще иногда добавляю яйцо)) очень вкусно и идет на "ура"))

салат Шведский мой любимый тоже
банка фасоли красной
лук репчатый
ветчинная нарезка
свежий огурец
сыр 200 тертый
все продуты режем тонкими полосочками, смазываем все сметаной
еще салат полушубок
1 банка шпрот
3 картофеля
1 вареная морковь
лук
сыр
1 слой майонез
2 картофель
3 майонез
лук
размятые шпроты
белок от 2 яиц
майонез
морковь
сыр
майонез
яичные желтки

салат нежность
1 слой картофель тертый
2 слой майонез
лук
копченая курица
2 белка
майонез
шампиньоны
сыр
майонез
тертые желтки

салат грибная полянка
1 картофель
грибы жареные с луком
сыр
яблоки тертые
майонез
яйца тертые

Мама это салат называет "Королевский".
Пол-кило вареных кальмаров, граммов триста очищенных вареных креветок, пачка крабовых палочек, пять вареных яиц. все это режется ломтиками и кубиками (кроме креветок) и перемешивается с банкой икры мойвы "Санта-Бремор". Если будет суховато, добавить чуть-чуть майонеза, но мне нравиться и без него.

Мой любимый салат такой: вареная куриная грудка, банка консервированных ананасов, банка маслин без косточек, небольшой кочанчик китайского салата, все порезать и заправить майонезом.

Салат "Сугроб"

Продукты: картофель, куриная грудка (или телятина), яйца, чеснок, майонез, сыр

Инструкции:

1 слой: мелко нарезанная куринная грудка (или телятина), обжаренная на растительном масле
2 слой: маринованный лук (как обычно уксус и сахар)
3 слой: картофель натереть на средней терке и припустить в кипятке (можно картофель отварить в мундире, чтобы был слегка твердоват и нарезать).
4 слой: разрезать вареные яйца вдоль, начинить желтком соединенным с чесноком и майонезом.
Уложить на слой картофеля разрезом вниз. Все полить майонезом.
5 слой: Натереть сыр на мелкой терке.

свежая капуста грамм 400- нашинковать тонко,посолить,теперь помять руками,чтобы сок дала.
добавить банку оливок,порезаных на половинки.
и мелко рубленых грецких орехов.
очень вкусненько.

Наш любимый: мясо курочки, вареное или гриль, без кожи и костей мелко порезать, на половинки порезать ягоды зеленого винограда и фисташки, перемешать все и заправить маойнезом. Можно добавить немного тертого сыра.
Приятного аппетита!!!

Мой любимый салат-апельсин разобрать руками-2 огурца мелко порезать-морковь на терке(натираю на мелкой так сочнее)-кисло-сладкое яблоко кубиками-креветки(500 гр.),все выкладывается слоями в стеклянную вазочку,а еще забыла-смазывать майонезом или обезжиринным йогуртом.Можно сбрызнуть лимончиком,салат легкий НО ОЧЕНЬ сытный!!!удачи!

Один из любимых салатов: 250 г мороженых мидий поджарить на оливковом масле. Порезать кубиками вареный картофель, добавить туда мидии и банку консервированной кукурузы, можно немного лука (но я не люблю), сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым маслом.