Оладьи из печени
22 ноя 2005, 02:18
Поделитесь, пожалуйста, хорошим проверенным рецептиком. Ну, что я не так делаю? Подошва какая-то получатеся. А так их люблю! :)
22 ноя 2005, 12:04
Я проворачиваю через мясорубку одинаковое кол-во печени и сырого картофеля, луковку, можно чесночек. Добаляю сырое яйцо, ложку оливкового майонеза Слобода, солю, перчу, приправляю травками. Хорошо размешиваю. Муку не кладу вообще. Жарю быстро на достаточно сильном огне.
22 ноя 2005, 12:35
Я размалываю печень в комбайне, туда кидаю луковицу, яйцо, пару ложек муки, соль, перец по вкусу, все это взбивается, и потом обжариваю на раст. масле - очень быстро, буквально полминуты с одной и полминуты с другой стороны (на разогретой сковородке), получаются очень воздушные.
22 ноя 2005, 13:16
Аналогично+рубленая зелень,очень быстро и вкусно!
22 ноя 2005, 13:29
точно так же
22 ноя 2005, 16:37
Тоже так делаю, всегда получаются нежными
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты