Срочно! Плов с курочкой

Никогда ранее не готовила, а тут муж изъявил желание. Хотчется его порадовать. расскажите, как делать?

Обжариваем на растительном масле мелконарезанный лук и тертую на крупной терке морковь до золотистого цвета (можно вместе, если времени мало). При обжаривании добавляем специи: соль, красный молотый перец (сладкий), и чуть-чуть любой смеси для плова. Обжариваем кусочки курицы, лучше без шкурки и косточек. Соединяем мясо с луком и морковью, добавляем светлый изюм и нарезанную курагу, 3 столовые ложки любого бульона, накрываем крышкой и держим нга среднем огне 3 минуты. В казанок (гусятницу или просто толстую кастрюлю) перекладываем мясо. Добавляем чуть растительного масла (если его в мясе мало), выкладываем промытый сырой рис, заливаем водой или бульоном так, чтобы вода покрывала продукты где-то на 1 см. Добавляем приправу карри или смесь для плова, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим где-то минут 40 (все зависит от сорта риса). Рис должен впритать воду, но не развариваться сильно. Потом все перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться (хватит и 10 минут). Приятного аппетита!

Я ещё чеснок в шкурке кидаю

а я изюм и курагу не люблю:( Так же, но без них

Спасибо огромное!!!!!