Марципан
30 ноя 2005, 09:23
Подскажите рецепт марципановой массы
Заранее благодарна
Заранее благодарна
30 ноя 2005, 10:55
Рецепт подцеплен тут же, на форуме, но мною пока не опробован:
Для приготовления 150г марципановой массы нужно 80г миндаля, 60г сахарной пудры, 1/2белка, 1 ч.л. ликера. Приготовление: обдать кипятком миндаль, просушить, пропустить через мясорубку с частой решеткой, соединить с сахарной пудрой, белком и ликером. Тщательно вымесить.
Для приготовления 150г марципановой массы нужно 80г миндаля, 60г сахарной пудры, 1/2белка, 1 ч.л. ликера. Приготовление: обдать кипятком миндаль, просушить, пропустить через мясорубку с частой решеткой, соединить с сахарной пудрой, белком и ликером. Тщательно вымесить.
30 ноя 2005, 12:35
Вау! Вы меня сразили наповал!Мне и в голову не приходило,что можно самостоятельно марципан сделать..Спасибо!
30 ноя 2005, 15:56
точнее - это марципановая мастика, из которой я хочу украшения для тортов попробовать лепить, но всё руки не дойдут попробовать...
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты