Вкусности вашей страны!

А какие национальные блюда готовят в вашей стране на Рождество?
для начала Дрезденская Штоля ( у меня в паспорте - Рождественские печеньки называется)

в моей стране всегда готовят плов:-9
а там где живу сейчас,рождественское печенье и пряничные домики
(с транслита)

То, что у нас готовят, имхо, редкая гадость. Нечто вроде "пончиков без дырки", с изюмом, обжаренных во фритюре и посыпанных пудрой. Дословно называется "масляные шарики".

наверное во фритюре, чтобы много нельзя было съесть:) не полезет!

Мне и одного - более чем. Но - едят! А что? Помнится я тоже когда-то непрочь была пончиков поесть, особенно с голодухи, как сейчас помню, пончиковая на Таганской площади. А олиболлы эти голландские по вкусу очень напоминают, только еще и с изюмом.

Эх! ностальгию вызвали) я в эту пончиковую на Таганке на первом курсе бегала с друзьями... а теперь ее там нет уж((((..... да.....

Эх, правда Ваша!:-) Мы с двеченками еще в школе туда за пончиками ездили! Хорошее было место! )))

Ой, если слезы лить по всем местам, где я в первом студенчестве (85-90 годы) кормилась и развлекалась - слез будет Ниагара. Кстати, даже в столовке нашего института можно было вполне сносно пообедать, а уже если к соседям - в МЭИ пробраться, то просто "пир духа".
А на Таганке я еще и жила до 14 лет. Когда туда приезжаю - каждый раз знакомлюсь заново. :-)

А где Вы увидели слезы?:-)У меня воспоминания об этом какие-то радостно-умилительные :-), но никак не со слезами на глазах. Вам повезло больше - вы там жили, а мы приезжали специально из Новогиреево за пончиками или на набережную прогуляться, а бывалоче, и то, и другое вместе. Просто, пончики там оказались вкуснее, где бы мы ни пробовали до этого. И оказывается не нам одним так казалось...

Это у меня... слезы. :-)

"Не плачьте, сердце раня,
Смахните слезы с глаз!"(с):-)

Надо же, все сознательно детство искренее верила, что там "не плачьте, сердце-Раня", в смысле, что это одно из женских имен. :-))

ага, то-то же я никогда не слышала выражения "нидерландская кухня". Неужели нет ничего типичного? А что в деревнях едят традиционно?

Потому и не слышали, что ничего выдающегося нет. Зимой наворачивают картофельное пюре, смешанное с вареными и измельченными овощами и сардельками. Суп гороховый - всем известный. Ну и прочую простую и грубую пищу. За изысками надо во французский ресторан или в Интернет за рецептами. :-)

У нас в Германии тоже подобное любят, только без изюма :)

Я обожаю штолен. Деляю его каждый год под Рождество, кстати, почти по Вашему рецепту. Очень практично! - Он долго хранится - практически до Пасхи, если, конечно, не съедается в один присест.

И по пончиковой на Таганке тоже ностальгирую. После уроков частенько туда хаживали...

;-)

Кровяные колбаски :-о

С брусничным соусом и маринованной тыквой.

Обожаю. С бекончиком сверху:)

ах!!!

О, да! Я уже в ыходные прикупила ракверских с беконом. И открыла свою маринованную тыкву. Ням! Хорошо, что меня дома никто не понимает:) Все мне достается:)

у нас на Рождество принято готовить вареники, кутью обязательно, пироги с маком и орехами.

а я в Москве,и Россия-моя родина.но цыгане готовят на рождестовсякие вкусности- но обязательно готовят ретешки.....

что готовят, простите?

РЭТЭШКИ

Ретэши- ну это и к венгерсоской кухне относится, но дело в том, что в цыганской кухне оттуда тоже многое есть.ну а вообще очень многие запекают курицу обязательно и многог сладкого женщины делают- но во всех семьях индивидуально.

ясно, спасибо за справку:)

Простите, но я так и не поняла, что такое ретэши?
Что то с курицей?

Кровяные колбаски, капусту Мульги, пипаркоки. Кстати, пипаркоки обожаю. Это такие перечные печеньки, коорые можно украсить глазурью.

что за капуста такая?
(с транслита)

Кислая капуста (квашенная), тушеная со свининой и перловой крупой. Люблю это блюдо, но сама ни разу не готовила. Либо готовое уже покупаю, либо в столовой ем, либо в гостях у кого-нибудь.

к кому б мне напроситься...
(с транслита)

Странно, мульгикапсад редко кому нравится:) Бяка такая :)

а мне нравится, а еще поработав в эстонском коллективе знаю, что эстонцы едят кровяную колбасу с клюквенным или брусничным вареньем, т.е. с соусом, оно на вкус кисленькое

Аж слюнки потекли:) Надо попробовать, благо колбасы этой сейчас завались, и тыквы и брусничного варенья:)
А мульгикапсад наверно я неправильное пробовала:)
Маша, поделись схемкой мака, пожалуйста. kajakas@yandex.ru

Она противная тогда, когда слишком жирную свинину берут, или вообще только сало...беее...
А когда нормальное мяско...ммм...объедение!

Ну да, мне с салом попадалась:) Потому и не понравилось.

офф. а собачка у тебя лабрадор, или нет? я не очень разбираюсь в них:) красивая такая.

продавали как лабрадора, тока без документов, а свекровь моя готовит мульги капсад с чем нибудь копчененьким еще, и с мяском, это такая вкуснота

Каякас, а можно не потеме, где вы купили викторианскую красотку, и скока это встало, хочу у мужа подарок на рождество выклянчить

Красотку эту заказывала у Ikusja - есть тут такая девушка, появляется в топе "Эстонские рукодельницы", у нее магазин в Таллинне в Юлемисте кескусе. Заказа очень долго ждала- почти 2 месяца, они делают заказ когда много их набирается. Обошлась она мне в 650 крон. Дороговато получилось. Я тебе вот что советую- все ниточки можно подобрать и так, и ленточки тоже, насчет льна не знаю, но если взять мелкую бежевую канву, будет не хуже. Предлагаю встретиться и дать тебе образцы ниточек, а ты по ним сама подберешь. Это выйдет гораздо дешевле, я уже считала. Там цветов 24, если по 7 крон покупать анкоровские, то около 170 получается. В общем, дешевле. По номерам нитки не купить, димовских у нас не продается. А на глаз вполне можно.
Канва всяких видов и цветов продается на Солдино.

точно, надо нам встретится, спасибо за предложение, у меня сейчас есть мелкая бежевая канва как раз, а по ниточкам можно впринципе подобрать не только анкор, но и другие ниточки, я последнее время беру в абакане польское мулине ариадна, оно с номерами и все палитра есть всегда
мой телефон 55569229, а напиши свое мыло или асю если 6есть я к тебе забегу

записала твой номер. Аськи нет, запиши мой 55691770. Только где встретиться, пока не знаю, т.к. мы сейчас в состоянии перезда, скорее всего только числа после 15-го декабря получится. Можно где-то еще. А ниточки конечно, можно любые подобрать. Я на эту ариадну все смотрю, но еще ни разу не покупала, не знаю, есть к ним таблица перевода из других? Как они по качеству? А еще покупаю обычные российские нитки, которые по 3,5 за 20 метров. Но они без номеров, если толкьо просто по цвету подбирать.
Давай созвонимся и встретимся.

ты наверное не пробовала настоящую!!! как и мне захотелось сразу - все, завтра с утреца бегом в супер за квашенной капустой!

Это про Эстонию разговор был:)

извините кнечно, но от одного названия кровяные колбаски- тошнит

Из песни слов не выкинешь, так уж они называются. А какие вкусные!

А еще в Эстонии пекут на рождество пипаркоки, печенье вкусное
мой рецепт:
1 пачку сл масла растопить, добавитьб 2 ложки меда, карицу, ваниль, молотую гвоздику и душистый перец, либо просто купить специи, 2 яйца взбить со стаканом сахара, перемешать яичную и маслянную массу, добавить 1 ч ложку разрыхлителя
постепенно вмешиваем в тесто 3 стакана муки,и замешиваем тесто, ставим на полчаса в морозилку, затем раскатываем и формочками вырезаем фигурки, выпекаем до коричневого цвета
можно украшать шоколадом растопленым или глазурью

венский шницель с картофельным салатом. И "швайнсбратен" - типа такое сочное жаркое из свинины с гарниром из кнделиков (такие шарики, слепленные из нарезанной булки и отваренные) и с красной кислой капустой. Ммммм...

это мои два самых любимых блюда в Австрии. И вообще австрийская кухня очень вкусная. Она вобрала в себя все лучшее между Востоком и Западом.

Ой, где я сейчас живу, то местый рождество не отмечают, да и кухню я их не могу есть. Но мы в своем немецком компаунде рождество отмечаем с традициями. А праздничный ужин будет в ресторане, где шеф повар - немец, есттественно десерт - Штолен.

китайская еда сама по себе "оочень праздничная"... ;-)Поэтому понимаю вас, что хоцца сменить стиль...
OFFF. у меня подруга сейчас в Китае работает. Первое время от еды была просто в восторге!

а муж мой- у них кухня очень вкусная, на новый год готовят плов, мясо, ширни-сладкое такое что-то, с орешками- нга сгущенку похоже и ваще много чего.

а какая это кухня?
(с транслита)

Афганская!!!!

поздравляю!!!
(с транслита)

С чем??!!С КУхней?? О!! СПАСИБО!!и вас также и с наврузом наступающим (в марте правда), и с новым годом тоже!

Окорок, запеканки - брюквенная, морковная, картофельная, салат типа винегрета, разного вида соленая и копченая рыба. В Финляндии.

Малиновый чизкейк!! Вчера доела: воздушный, нежный, даже "шелковистый" на языке. Покупаю в магазине органической еды. Такая вкуснятина.
Пробовала дома делать - не то.
Ешшо люблю пиццу. Ням!

В Литве: на НГ не знаю, а вот Рождество, а точнее сочельник люди тут празднуют масштабно...готовят 12 традиционных блюд, правда, не знаю, какие (селёдка точно есть), а под скатерть надо класть немного сена, зачем - тоже не знаю...вот такой я "не знаток" местных традиций...

Не важно какие :) главное чтоб было 12 рыбных блюд, т.к. 12 апостолов. А сено кладут, т.к. Иисус родился на сене. Вот такие простые объяснения :)
А ещё на рождество пекут обязательно, незнаю как по русске, но все русские называют слижики, это из дрожжевого теста такие малюсенькие печенюшки и конечно же пирожки с маком.

а точно, спасибо, что напомнили, мы такие тоже печём...или покупаем, благо их к Рождеству навалом всюду...только мы их никак не называем, так что слово "слижики" вообще в первый раз слышу ;)

дык вопрос и был про Рождество!

А у нас в Грузии Сациви (курица в ореховом соусе) и Гозинаки (пластины из грецких орехов с медом)и еще жареный поросенок. Но это все на Новый Год в основном

во! Сациви! Идейка! спасибиссимо много-много раз!
ХОЧУ!

У нас на рождество делают вареники с грибами, с капустой и грибами и с картошкой. Еще красный борьщик (за основу берётся свекла), бигос, карп жареный, и всякие салаты рыбные, селедка. Вообще должно быть 12 блюд.

А вареники с грибами, это как? грибы должны быть жаренные, варенные, соленые?

Грибы шампиньоны нарезать и выпарить на сковороде (они дают много сока, поэтому надо обязательно подождать, пока вся вода испарится), потом добавить немного растительного масла и лук (полукольцами, или помельче). Все это обжаривается, добавляется вегета или кубик (можно грибной), перец. Начинка для вареников готова))))))))))

Спасибо!:)

А у нас все время пьют водку, остальное - не важно! ;)

:) А это везде так, просто все скоромно молчат:)

супер!! у нас то же.

каякас загляните в рукоделие, я вам туда в эстонские рукодельницы написала сообщение

я не могу говорить за всю страну скажу что готовят у нас в семье пряники- у меня в паспорте расписные.. из мясного холодец и гусь/утка с яблоками...из традиционного наверное еще кулич.и кутью( правда я ее не люблю)