Запеканка из цветной капусты
02 дек 2005, 10:05
Подскажите плиз рецептик, попадался где-то на ЕВЕ на глаза, а когда надо найти не могу. Желательно чтобы и ребенку можно было ее есть. А еще интересуюсь супом-пюре из сушеных грибов.....
02 дек 2005, 10:27
Капусту отварить в подсоленной воде. Мясной фарш обжарить на сковороде с луком, морковкой (можно чесночка добавить), всякими приправками.
В форму для запекания выложить половину капусты, затем фарш, затем снова капусту. Все это залить молоком, смешанным с яйцами (на 1 стакан молока примерно 2-3 яйца). Молочно-яичной смеси должно быть достаточно, т.е. она должна доходить почти до верха капусты. Все это посыпается тертым сыром (но я посыпаю незадолго до готовности блюда, иначе сыр сухим становится). Все это ставится в духовку при температуре гардусов 180-160, пока молочно-яичная смесь не загустеет.
В форму для запекания выложить половину капусты, затем фарш, затем снова капусту. Все это залить молоком, смешанным с яйцами (на 1 стакан молока примерно 2-3 яйца). Молочно-яичной смеси должно быть достаточно, т.е. она должна доходить почти до верха капусты. Все это посыпается тертым сыром (но я посыпаю незадолго до готовности блюда, иначе сыр сухим становится). Все это ставится в духовку при температуре гардусов 180-160, пока молочно-яичная смесь не загустеет.
02 дек 2005, 11:05
Спасибо!!! Уже в духовке... сижу облизываюсь :-)
02 дек 2005, 14:57
Уже сьели, очень понравилось. Только не смогла ее красиво вынуть, прилипла малость.. Наверное из-за того что не в духовке делала, а в аэрогриле. Спасибо
02 дек 2005, 15:20
Не за что :)) Это Вам спасибо, что анвели на мысль о запеканке... Пожалуй тоже ее сегодня сделаю.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты