Меню

Каши

02 дек 2005, 19:41

Не умею варить каши на молоке:( Говорят, что проще простого. Но тем не менее, подскажите рецепты, пожалуйста:
-гречневой
-рисовой
-пшенной
-маисовой

Anonymous

04 дек 2005, 21:21

Кашу на молоке проще простого сварить в алюминевой кастрюле, к другим кастрюлям молоко быстро пригорает и каша может получиться горелая и невкусная.

d_nat

04 дек 2005, 21:32

гречку я готовую молоком заливаю, никогда не варила на самом молоке.

от мамы знаю несколько способов сделать рисовую кашу вкусной. лучше брать круглый рис, который более клейкий, а не рассыпчатый. немного (минут 5-10) поварить его в воде, только потом переложить в молоко и там доваривать. солить-сахарить лучше в небольшом кол-ве молока, а потом выливать все в кострюльку, иначе могут не размешаться и попадаться потом комочки соли и сахара. я иногда правда ленюсь, так сыплю. :) надеюсь, чем-то помогла.

Fotinya

02 дек 2005, 20:58

Я так варю пшенку: сначала промыть крупу в холодной воде 2 раза, затем в горячей. Залить неограниченным количеством воды, как закипит слить, чтобы горечь ушла. Залить молоком и варить до полного размягчения. Я пропорции не соблюдаю, а как вижу, что молоко выкипает, добавляю еще. И все :-)

Frenchy

03 дек 2005, 22:30

спасибо. попробую:)

Барыня

04 дек 2005, 21:28

Гречка на молоке: гречку промываем, заливаем водой примерно на 2 пальца воды должно быть выше гречки. Солим, ставим на огонь. Когда гречка закипит, покипит минут 5 - воду сливаем (но не всю, чуток можно оставить). Добавляем молока до того уровня, сколько было воды пока ее не слили. Пробуем на соль, если надо, то добавляем. Ставим на небольшой огонь или в духовку. В духовке проще - сложнее спалить. На плите нужно периодически помешивать. Когда молока останется совсем чуть-чуть, то можно прикрыть кастрюлю крышкой и поставить на совсем маленький огонь.

Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме

Дом \ Рецепты