Фасоль, горох...

Есть много фасоли красной и гороха . Что , кроме супов можно из них сделать? Ну, фасоль-гарнир понятно..А салаты? Знаю несколько, но хочется чего-то нового...Поделитесь, пожалуйста!

Салат из фасоли: Варенная фасоль, жаренный лук (много), кинза, чеснок, майонез, соль. Мне очень нравится этот салатик.

фасоль тушёная с мясом и горох варёный со шкварками ;) если что-то интересует, напишу подробнее...

Очень даже интересует :) можно оба рецепта с подробностями, плиз...

Фасоль: фасоль предварительно отварить (обычно беру стакан сырой)...кусок мяса (по оригинальному рецепты 300 гр, я беру 500 гр минимум) порезать кубиками...на сковороде обжарить порезанный лук (1-2 луковицы), добавить кубики мяса и тушить...когда мясо стушится добавить отваренную фасоль, зелень, какая есть под рукой (но и без неё можно обойтись), 2-3 ложки томатной пасты, чёрный перец, соль по вкусу. Финальный аккорд - 2-3 зубчика чеснока (мелко нарубленного или давленого). Всё! Муж просто обожает! Горох (считается здесь, В Литве, национальным блюдом): за оригинальность рецепта не ручаюсь, делаю согласно полёту фантазии ;) Замочить стакан гороха часов на 6 и отварить до мягкости (желательно не разварить в пюре) ;) На сковороде обжарить лучок, мелко кубиками (0,5*0,5 см) нарезанную боковинку (ещё как вариант можно добавить варёные свиные уши, но это на любителя, или можно взять часть сырой боковинки, часть - копчёной)...горох выложить в тарелку горочкой и положить наверх шкварки...или всё смешать и выложить в тарелку...сегодня как раз буду делать...

Спасибо большущее! Как раз решила разнообразить рацион этими вещами, а умею только варить их на гарнир. Буду пробовать :) Спасибки

Спасибо! :)))) выручила....

Лобио!!:)

Салат с фасолью: 1. отварная фасоль (осавить чуток жидкости и добавить в салат если делаете с курицей),курицу порубите небольшими кусочками, сыр натертый на терке, укроп и петрушку побольше, чеснок мелко порубить, маонез. 2. Фасоль, перец больгарский 1шт (любого цвета но желтый или красный посочнее), сыр, зелень, майонез.

Салат: вареная фасоль, жареный лук и морковь (как пережарка в суп), консервированые шампиньоны, чеснок, майонез, зелень (по вкусу). Второй вариант то же самое только + вареная курица кусочками.

Девочки, скажите, как готовить фасоль к варке, сколько и каким образом вымачивать?

Если фасоль лима(или другие крупные сорта), то я ее замачиваю с вечера:-), а вот мелкую фасоль можно вообще не замачивать, а просто после закипания кинуть в кастрюлю щепотку соды, тогда фасоль сварится очень быстро. Это касается и гороха.

ух! про соду я не знала! Спасибо! Теперь с этим горохом ( твердый такой попался!!!) и суп гороховый нормально сварю. А то горох хоть и замачивала на сутки, варила-варила, а он все равно не разварился :(

Спасибо за совет. Скажите, а привкус соды в супе не ощущается?

Из простенького: вареная фасоль, чеснок и жареные пшеничные сухарики, все ингридиенты смешиваются непосредственно перед подачей на стол и заправляются майонезом. МММ, пальчики оближешь:-).

Спасибо! Этот салат я просто обожаю! И не только есть, но и готовить ;-)

Туда же можно кукурузу добавить.

фасоль красная, сыр на крупной терке, много укропа, томтный соус. Можно еще немного ветчины соломкой порезать.