А что на ужин то сегодня?

Копченые свиные ребрышки острые с вустером, картошка

У меня салат цезарь.

Забыла, еще салат из семги с картофелем и огурцами, и салат из свежей капусты

у нас жареная рыба (сижки) с рисом и маслинами. квашеная капусточка с лучком и душистым маслицем - ммммм...

У нас планируется крем-суп из шампиньёнов и запеканка из цветной капусты с мясом.

Мням мням... Запеканка это хорошо, когда духовка работает и муж цветную капусту ест :-(

А рецептом супчика не поделитесь?

домашние пельмени

Цыплёнок маринованный в духовке с картошечкой под майонезом

куриный супчик с гречкой,муж просто пищит от этого супа.

Макароны по-флотски;)

Мясной рулет с грибами + макароны + салатик огурец/помидор + капустка квашеная домашняя... Обжора я...

Щи и тушеная капуста с картофелем с вкуснейшими молочными сосисками или курой (кто что захочет)! Я от третьего откажусь, мужу молоко с сырниками!

Винегрет с отварной говядиной

А как его готовить?

Не правильно написала, просто винегрет и отдельно отварная говядина

А у меня салатик:крабовые палочки+овощи,говядина тушеная с луком и зеленым горошком.

Гречка с соусом+котлеты из куриного мяса.

Чечевица с курицей и чесноком.

Про чечевицу можно поподробнее...:-)

да я даже не знаю, что подробно писать)))... потушила чечевицу, выдавила туда чеснока несколько долек и добавила курицу (уже жареная была). еще от жарки курицы ммм как назвать даже сообразить не могу...в общем жир от жарки курицы добавила туда же.

белый хлеб с маслом и икрой

а не хилый такой ужин:-)

обожралась ещё ума хватило сорбета 1/3 упаковки умять

Вполне :-7

отварной рис с запеченной свининой в фольге, закуска по-гурийски (капуста, маринованная со свеклой) и ап. сок.

Паэлья и рукола с пармезаном.

я сегодня одним салтиком обошлась, кальмары + рис + огурчик

Салат с печенью трески,картофель"Дофине",разные капустки квашенные,шоколадные трюфеля,Наполеон и взбитые сливки.

а у нас (точнее у мужа) суп гороховый и горошек со шкварками...всё гороховое, в общем...а я сняла со всего пробу, пока готовила, и йогуртом заела..

А я сегодня на кефире:-( Мужа буду потчевать голубцами. Когда солили капусту, оставили специально мягкие головки капусты для голубцов. Вот настал их черед. Эх, выдержать бы!!!:-)

Крабовый жульен:-9 (с транслита)

борщ, лук, селедка, много мяса.

оооо, я к вам в гости хочуууу:-) (с транслита)

махнемся не глядя на крабовый жульен:)!

с удовольствием:-) (с транслита)

На ужин никогда супы-борщи не едим. Ну сегодня камбала жареная, паби-мури, шиитаке по-корейски, меги-ча, морковь-ча.

маси исо?;-) а как шиитакепо-корейски готовить?:-) (с транслита)

Я по-своему делаю, как муж любит: 1. Вымачиваю грибы в воде сутки, затем "притушиваю" их с водой на сковороде, откидываю, остужаю, отжимаю слегка. 2. Накаливаю на сковороде масло кунжутное, закидываю грибы, резанные напополам (четвертинки, по настроению), обжариваю до светлой корочки, закидываю лук, резанный полукольцами, тушу еще минут 10. 3. Далее - по очереди: соевый соус (тере), уксус, сахар, перец красный (свежий или сухой молотый), лавр, соль, кориандр (санче) сушеный, чеснок молотый (в самом конце, за 2 мин. снятия сковороды), чабер. Можно варьировать, добавляя к грибам свежие резаные помидоры, огурцы (толстенькой соломкой).

а зачем их так долго вымачивать? я сразу жарю (с транслита)

Потому что они у меня сушеные (Ай эм сорри за незначительное упущение ;-)). А как Вы делаете? Из свежих? Я люблю из сушеных. Какие ингредиенты используете?

я и не вспомнила про сушеные. всего один раз их готовила- запах у них еще тот:-О шиитаке в последнее время только на гриле обжигаю, добавляю в кади-ча или пук-тяй. они в пуктяе вместо мяса просто супер:-)очень вкусно нафаршировать их мясом и в темпура обжарить раньше в "мясных" подливках вместо мяса кидала. как-то пиццу сделала, но с ума от вкуса не сошла сделала заправку для кукси, но у этих грибов такой вкус, что все остальные часи забил. (с транслита)

Да Вы что, надо же. Нет, не испытываем мы ничего подобного, запах нормальный, совсем не сильный. Может, к нам такие возят, не знаю...

я беременная была когда с сушеными экспериментировала (с транслита)

Я у пуктяй вообще мяса не добавляю, у нас пуктяй - жидкость особой спонтанности за 5 минут приготовленная :-), так как обычно идея возникает спонтанно и на один разок, перекусить, или после бурной вечеринки :-).

я в пуктяй полдома сторгаю. у мужа это супчик от усталости (с транслита)

а я в пуктяй ток мясо мелко нарубленное, тофу, лук и картошку..эт наз-ся тыби тяй..то бишь пуктяй.

я раньше тоже так готовила, но мой муж никак не привыкнет паби-чамури кушать. вот я ему и сочиняю пуктяй по принципу борща- чтобы ложка стояла:-) (с транслита)

вообще пук тяй эт все что есть в холодильнике, у моего мужа в семье они туда еще капусту белокочанную и яйца кидают..еще морковку и помидоры поджаривают..для меня это ужасть)))

из всего перечисленного только морковку не кладу:-) я вообще морковку с тяем не мешаю почему-то (с транслита)

а я очень люблю просто развеси тяй с водой и поварить...эдакий получается густой густой тяй..и его с листьями салата..как это наз-ся..опять забыла..а вот сями мы это называем дома..в лист салата..паби+яйцо жаренное+огурец+тяй этот+зелень(санче)+мясо жаренное тонкими пластинкаси с кандяем и чесноком...и ооо..я этим питалась всю беременность)

мы такое тоже часто делаем:-) еще и с жареной картохой такой соус хорошо (с транслита)

Мой тэби только жаренный с тере охотно ест

у нас как раз вчера был такой тэби с кандяем...умяли целый брусок

Сразу видно, что Вы с Южной стороны :-). У нас говорят "кандяй" южане, а центр и север говорят "тере"

даже не знаю к какой стороне примкнуться, но у нас только с маминой стороны все говорят кандяй, а с папиной тирей, и боьшинство корейцев здешних говорят тирей...а с маминой стороны так говорят потому что они северо-корейские корейцы то есть родились там и выросли..потом уже сюды приехали)

мы редко,но едим, особо хорошо едим когда на улице -25, да с коньяком, мило дело.

Голубцы + Саперави. Фруктовый салат.

что такое саперави? (с транслита)

Вино. Красное сухое (Грузия)

О! Я сегодня тоже голубцы собралась делась. А вы соусом не поделитесь, в котором будете их тушить?

)) Вообще-то я их просто обжариваю а потом ем с таким соусом: аджика + майонез... А сегодня: 0,5 ст. бульона из куриного кубика + сметана + помидоры + белый перец + сушеный болгарский перец + укроп..кажется всё...

мы любим голубцы на пару, а соус к ним- соевый:-9 (с транслита)

эт же из кишок делают..эх забыла как наз-ся..(((

что из кишок? голубцы??? я савойскую или белокочанную капусту беру.... вы про сундэ говорите? (с транслита)

ну да сундэ....эт голубцы по корейски)

разве не колбаса? я как раз про сями всегда как про голубцы думала (с транслита)

да вроде бы ток в голубцах мясо с рисом...да и вообще чесно сказать не люблю я это сундэ, вот прям совсем не люблю)

ааа, это из-за начинки:-) а где в сунде мясо берется? там же сплошная кровища:-О я люблю, особенно тонкие и с чапсари. мне бабушка отдельно такие буржуйские делала.:-) узбеки, с мясом делают. еще картошку и весь огород туда кубиками режут (с транслита)

Ох, помнится мне, как мы эту ванну кровищи обрабатывали, в кишки сували... Обожаю колбаску, но сама никогда не делаю, это коллективное мероприятие, так у нас сложилось. В последнее время едим только тогда, когда на кяшку ходим.

к своим ходите или в заведения? если к профессионалам, поделитесь адресом. хочу мужа накормить когда в Ташкенте будем. хотя, насколько я помню, за этими делами в Куйлюк все ездили. (с транслита)

Да с удовольствием, только насчет "поближе присоседится" я имела в виду Караганду, что не так далеко от Ташкента. Ну, ежели к нам пожалуете, буду рада поделится адреском. ;-)

есть кафе наз-ся У Ирины нах-ся в Ике, там этот супец особенно хорошо по словам друзей, я сама не ем...))

спасибо,ближе к делу подробнее всэ допрошу.я от всего этого тащусь по-страшному. нас с детства бабуля кормила,правда что это было я узнала когда выросла:-) (с транслита)

вообще наверно кровь вместо мясо, я чесна сказать не видела сей процедуры, а в готовом виде вродь мясо...))

кровь там, до фига крови:-О она потом сворачивается и фарш напоминает. у меня одно из самых ярких детских воспоминаний- когда в сентябре бабушки сундэ делали, я им помогать; вызвалась, залезла в ванну с начинкой по локти. на следующий день все меня дразнили, что родители мне руки в хлорке отбелили- весь мой летний загар по локти слез, кожа была белая как у китайских фарфоровых кукол:-) тогда я впервые и услышала историю про царицу Тамару, которая заворачивалась в коровий желудок и делала всякие примочки с кровью чтобы кожу отбелить (с транслита)

ого, вы видать в детстве очень смелая били, меня вообще к такому побоищу не подпускали)))но наверно вкус у того сундэ вместе с загаром был суперский)))

Отбивные из говядины и овощи паровые

а я только вечером буду готовить, пока еще в думках...мясо завались овощей тоже..но наверно как вчера бутэры с кимчи(((

Миа-Миа, вы откуда? (с транслита)

мен узбекистонда яшайман)

Миа, а Вы в Ташкенте живете?

ну да вроде бы в Ташкенте)))

Кенди скоро к вам присоседится;-) (с транслита)

Ир, и к нам, получается, тоже ;-)

Не туда приткнула реплику я свою

я выучила главную фразу - мен сени севаман!!! :) Леона, я тут в мск совершенно случайно познакомилась с мужчиной, он с Ферганы и лично знает Сталика, Вы представляете себе такое? :)))

Ташкентские gоворят "ман", это у нас в ФД "мен-сен":-) а бухарские вообще "ман туро дуст медонам" говорят( это уже таджикский) у вас там полно народу со Сталиком знакомых. вы, кстати, в курсе что та PDF-форматная книжка весной уже продаваться на прилавках должна? я уже у мужа подарок требую:-) (с транслита)

Assalomu alejkum!:-)

Салом)

крылышки куриные, маринованные в меде,горчице, лимоне,соев. с., кетчупе..вообщем вкусненькие + картошка пюре +салатик с капустой и болгарс. перцем...

Папаша наш в ресторации "ужинает по-деловому", так что мы с ребенком ели трехцветные "ракушки" с самодельным мясным соусом (фарш, сметана, итальянский томатный соус, травы и вареные брокколи). Ребенок еще мороженое выцыганил.

делала пасту с соусом :9 Небольшой кусочек лосося свежего+сливки+немного муки+немного воды+укроп - смешала блендером, вскипятила, поварила пару минут и на пасту :9 А сверху тертый сыр :9

Прям сырой лосось блендером? А пропорции не подскажете?:oops

ага, сырой :) У меня мааааааааленький кусочек был. Только для запаха получилось :) Грамм примерно 50 лосося, 150 сливок, 1 ст.л. муки. Воды на глазок, что бы не очень густо было :) Ну и посолить-поперчить по вкусу :)

попробую обязательно:)

а у нас пицца и крабовый салат.

креветочная рыбка, запекала с картошечкой и грибочками, жаренным лучком с майонезиком и сыром

Сегодня лепили пельмени. Наварили, наелись и отвалились:-)

Пельмени, слюнки потекли. Сегодня обязательно сделаю.

А у нас филе курочки, с сыром внутри, в кляре и с овощами

гороховое пюре с жаренным луком + мясо с овощами

Сегодня печень по-китайски. Говяжью печень настрогать на тонкие кусочки (желательно в подмороженном виде), куриную целыми кусочками. На сковоре растопить свиное сало или растит масло или кто что любит + специи: соль (можно соевый сосус), перец (кайенский или черный), чили, помидоры (томат-пасту) - затем быстро обжариеваем печнь. Всё. Можно есть. ))

а чеснок? (с транслита)

Обязательно!. забыла....

А у нас сегодня: бутерброды с икрой, мясное ассорти, закуска из помидоров в чесночном соусе с зеленью, салат Греческий, картофель фри и свинина-книжка с вялеными помидорами!:-) Дочь получила паспорт - гуляем!:-))

"Мясо по -французки на русский лад", т.е. мясо с картошкой "под сырно-майонезной шубой", салат из св.помидор, грибы обжареные, фрукты.

а у меня сегодня объедаловка- у мужа днюха:)На заказ делали торт "Мечта холостяка", кому интересно фото http://foto.radikal.ru/0512/1a5a502fe404.jpg

Дааа.....вот это тортец, всем тортецам тортец :-)

А не подскажете где Вы такой заказали? Спасибки огромное:)!

г. Красноярск,"Русская тройка";)

Так Вы его заказывали а не сами пекли? А не знаете где можно такой в Москве заказать?

да откуда ж мне знать:)....уверена, что в любой мало-мальски приличной кондитерской и Вам сотворят такое:).

Красивое белье! :-)

Сегодня готовила Куриные мешочки с рисом - новые песни на старый лад:-). Рецепт из "Школы гастронома" Надо рис - белый и дикий по полстакана, 4 куриных бедрышка, 3 тонких ломтика копченого бекона,1 луковица, 1 зубчик чеснока,1 ст.л.масла подсолнечноого, соль, перец. Дикий рис замочить на 40 минут. Отцедить, смешать с белым. Из куриных бедер аккуратно вынуть кость, отбить, посыпать перцем и солью.Рис отварить в 2 стаканах воды с полкубика бульона. Бекон поджарить с луком и чесноком. Смешать с рисом. Разложить подготовленные бедра на фольге, выкладывать горкой на серединку рис с овощами, защепнуть и скрепить зубочистками. Обмазать маслом, плотно завернуть в фольгу и выложить на противень, прогретый до 175С. Печь 30 минут. Подавать горячими.

А мне сегодня неповезло... Мне сегодня убрали два зуба мудрости сразу... Ощущаешь себя такой дурой... Потом потянуло ещё в тот суперкухонный магазин, куда меня чеком наградили. Дурацкая ситуация. Ходишь с зажатым в потном кулаке чеком на 500 евро и слюни глотаешь. Глаза разбегаются. За ними не угонишься... На всякие безделушки заглядываешься. А серьёзные вещи, они в глубине на полочках поблёскивают... Пришлось напрячься и вспомнить состояние, когда зубы были ещё все. Собралась, значить, и усилием воли разжав потный кулак, купила две сковородки для блинов. Мечтала о таких всю зубатую жизнь. http://www.scanpancookware.com/ecommerce/product?product_id=16531&category_id=1&subcategory_id=42&source=a ну ещё я мечтала о приличном воге. Я в нём готовлю абсолютно всё. Нужен качественный материал. Ну вот и решила пошиковать, и заказала себе вот такой. http://www.demeyere.be/defaultnl.htmll На крышке решила сэкономить. У меня от старого крышка ещё хоть куда... Ну осталось у меня после всех преобретений евр где-то 100... Вот поеду за вогом, вот оторвусь... На всю сотню... Ну а когда пришла домой, то заморозка кончилась... Я сразу ощутила себя Хомой... В усугубление хаоса, обнаружила в холодильнике двухлитровую банку шляпок белых грибов маринованых... Невестка подорила в Москве на рождество. Они уже два дня открытые в холодильнике стоят. Не хорошо-с такой роскоши пропадать... Придумалось сделать с ними рисотто... И вы знаете, мужу очень понравилось... Мне-то беззубой не до лизоблюдства было... Ну а прижала я тот рисотто куском парного лосося... Надо будет попробовать, когда зубы новые вырастут...

От это походик. Плодотворный день был, видимо, что-то потеряли (зубы), что-то обрели. Так теперь то Вам как раз "лизоблюдствовать", ежели не "грызоблюдствовать" )))))

обалдеть можно, сколько всего было приготовлено!!! и главное наверное фффкуууусно!! ням-ням!

Тушеная капуста и свиные отбивые с чесноком.

Здрасссьте девочки. Ума не приложу что сегодня готовить. Если говядина, белая рыба и баранина. Буду буду думать....

можно пожарить мясо или потушить в горшочках, ну эт так у мя фантазия не очень) вот еще филе говяжье можно нарезать тонкими пластами отбить с двух сторон потом на край положить корейку завернуть в колбаски все это тушить со сливками и томатным соком..мона горцичы немного...посолисть поперчить и мням)

Чем колбаски закрепить?

у меня не раскрывались просто плотно уложить друг к другу

Печеночные оладушки с картофельным пюрешкой.

Сегодня макарошки с курицей в беконе

блинчики с мясом со сметаной

Всем привет. У меня шпикачки, салат овощной

Курица запеченная и "крошка-картошка" с сыром

Овощной салат и печенье из слоеного теста с корицей

Курица с соусом 1) карри, 2) соусом из горчицы дижонской, гречка на гарнир, салат (огурцы + помидоры + чеснок + реган + лимон + масло), салат (редиска + огурец свежий + яйца вареные + майонез + зелень). Правда, стараюсь после 19:00 хотя бы не есть, тяжеловато спать потом, но у меня привычка поесть и сразу отвалиться. Хотя, есть приличные продвижения, обхват бедра в высокой точке уже 47 см.

А это не мало?

Да многовато как-то :-).

Тушеная капустка со свинными ребрышками.

Котлетки. Картофель с шампиньлнами.

Мясной рулет из хрющевского теста, борщ, пирожки с клубничным вареньем тоже из хрющевского теста. (с транслита)

Исключительно для мужа - пюре картофельное, капуста тушенная с фаршем, салаты. У меня диета.

Родители! В смысле иду к ним в гости чем-нибудь вкусненьким накормят ))