Как остудить выпечку...
08 дек 2005, 15:39
правильно, чтоб она не засохла и, наоборот, не сморщилась и не запотела. В пакете потеет, под полотенцем мокрая становится :-)
08 дек 2005, 20:44
бабушка пероги,хлеб-всегда в полотенца закутывала (с транслита)
08 дек 2005, 18:21
для каждого теста по-разному, мне кажется. какое в духовке нужно оставлять, какое под полотенцем влажным, какое просто на воздухе. вас какое интересует?
09 дек 2005, 11:47
Пирожки, булочки из дрожжевого теста, а то булки подсохли быстро, а пирожки потные были.
09 дек 2005, 16:43
моя бабушка вытаскивает из печки и накрывает противень чуть влажным полотенцем. тогда они получаются у нее мягкими. может более опытные подскажут иной вариант. :)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты