Блюда из мяса

Девченки поделитесь опытом, предложите новые какие -нибудь блюда из мяса(с картошкой, с грибами)

1.Мясные рулетики Вам потребутся Свиные отбивные ветчина или грудинка (пусть Вам ее сразу порежут в магазине) сыр средней мягкости (тоже лучше сразу порезать) маринованыые виноградные листья отбить свинину максимально тонко, поперчить, посолить. На отбитый кусок мяса положить виноградный лист, сыр, ветчину или грудинку. Свернуть рулетиком, закрепить деревянными палочками для запекания (на крайний случай можно использовать зубочистки). Запекать в духовке минут 40-50. Подавать желательно сразу из духовки, тогда они сочнее. 2. Мясо по-японски Можно использовать мякоть свинины или мякоть птицы (курица или индейка), филе вполне подойдет. Нарезать мясо небольшими кубиками примерно 2-3 см. Выложить в кастрюльку. Примерно столько же по объему потребуется репчатого лука, порезанного кубиками 1 см. Перемешать мясо и лук. В смесь из расчета 1 кг мяса добавить со 1 большого лимона и полстакана вина (вибирайте на Ваш вкус). Посолить, добавить специи (я люблю дабавлять кари, перец чили, немного корициы). Оставьте все помариноваться (птицу минут на 30, свинину на 40). Добавьте 2-3 яйца и муку, размешайте и делайте оладушки на сковородке. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Для разнообразия можно доавлять грибы, соевый соус, апельсиновый сок, в зависимости от настроения. Приятного аппетита.

Это блюдо случайно не долма называется? Или, что-то другое, всеровно спасибочки.попробую