Фасоль белая обычная
AD
11 дек 2005, 16:05
Сколько она должна замачиваться и сколько вариться для супа?
11 дек 2005, 16:17
Замачиваю в холодной воде ,даже на всю ночь. Варить до готовности,мягкости.Можно добавить щепотку соды,тогда ускоряется процесс .
11 дек 2005, 19:55
замачиваю на ночь. Если крупная фасоль, то варится ровно 3 часа на медленном огне + настаивается под крышкой. Если средняя - то варится 2-2,5 часа. Мелкая - чуть меньше
AD