Посоветуйте рецептов

У мужа день рожденья послезавтра, обещала удивить его чем-нибудь очень вкусным и интересным. Теперь мучаюсь... Может быть подскажите чего-нибудь необычное, что несложно готовить? А то мясо в духовке и греческий салат поднадоели :) Любит: мясное, остренькое, может еще салитк какой и вкусный десерт :)

Попробуйте - КУРИЦА ПОД СНЕГОМ. Автор: Leona . Продукты: Курица, 3 яйца, 1 ч.л.горчицы, сметана, растительное масло, соль, чеснок, лимонная кислота, чеснок.Курицу зажарить в духовке, затем нарезать на порционные куски и уложить в ту посуду, в которой будете подавать на стол (посуда должна быть огнеупорной). Приготовить соус: 3желтка, 1 ч.л. горчицы, сметана,соль, растительное масло, чеснок. Этим соусом залить курицу. Взбить белки немного с солью и с лимонной кислотой. Эти белки сверху выложить на курицу и немного подержать в предварительно разогретой духовке. На гарнир к такой курице можно приготовить рис,сваренный в воде пополам с апельсиновым соком. Зайдите в топик" Праздничные рецепты",там очень много вкусного и интересного;-)) И здесь: http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11572

Спасибо огромное :) :) :) Я по ссылкам столько всего вкусного нашла, чо-то обязательно подберу!!! Еще и в праздничных рецептах сейчас погляжу.

А сметаны скажите скольно надо? (с транслита)

сметаны 100-150г.

а попробуйте в таком случае запечь курицу в пиве : берем целую курицу натираем солью и специями по вкусу, в нескольких местах делаем надрезы и запихиваем туда кусочки сливочного масла и чеснок кладем в глубокий противень и выливаем в него примерно 300 мл пива (лучше темного типа портер или ячменного) запекаем курицу примерно полтора часа как можно чаще поливая ее пивом.

а порционно можно такую курицу делать?

А ещё легко и вкусно делать мясные и куриные рулетики с черносливом! Мясо (или куриные филешки; можно и того и другого напополам) отбить, в идеале - чтоб были тонкие "тряпочки" :-) Смазать майонезом (тогда можно и не солить совсем, либо чуток), вдоль одного края положить мелко порубленные грецкие орехи, сверху несколько черносливин, и сверху весь кусок посыпать натертым сыром (лучше твердых сортов). Потом придерживая черносливовый край свернуть всё это в рулетик и либо закрепить зубочистками, либо перемотать ниточкой. Готовые рулетики выложить на противень, поставить в духовку, и выпекать где-то при 200 градусах до готовности (они должны подрумянится, ну и при проколе быть мягкими). Очень вкусно, и без гарнира даже можно!