Торт Рыжик. Help

ПОМОГИТЕ! Абсолютно не умею печь (только кекс из пакетика и нечто из готового слоеного теста).... МЧ любит этот самый Рыжик (мама всё детство кормила и сейчас балует...), а я в принципе не знаю что это такое.....

а спросить у свекрухи никак?...) и вам полезно и ей приятно)

Я с ней незнакома. И живет она далеко, к счастью

у нас в супере продают под таким названием обычный многослойный медовик.очень вкусно:-9

Пеку с таким рецептом уже давно, всем очень нравится. Часто увеличиваю рецепт в 1,5. Крема почти всегда делаю больше, чем в рецепте, но это смотри сама. Крем: 2 банки сметаны взбить с 2 стаканами сахара. Поставить на холод. Коржи: 2 яйца растереть с 1 ст. сахара. добавить 100 гр сл. масла. Все это поставить на медленный огонь (можно на "водяной бане"). Добавить 2 ст. л. меда, в кнце (когда все растворится) 1 ч.л. соды. В горячую массу всыпать постепенно 3,5 ст. муки. Взависимости от того, какой был мед, муки надо больше или меньше. Вымесить тесто. Скатать 7-12 шариков. Тут все зависит от времени и сноровки - хочешь тонкие коржи - больше шариков, но с ними сложнее. Можно их минут на 20 в холодильник. Духовка 180 градусов. Форма должна быть горячей. Ее чуть присыпать мукой, выложить раскатанный корж, попротыкать его вилкой. Выпекаются очень быстро. Последний корж на обсыпку. Технология такая: корж готов, сразу в духовку следующий, а готовый смазываешь крмеом, пока он горячий. Можно прокладывать фрукты, изюм, орехи

аналогично. иногда делала с масляным кремом.

Вот, почитайте по ссылке.Рецепт Beloved очень удачный, получился просто супер. http://www.eva.ru/static/forums/24/2004_6/158708.html

СПАСИБО