Рулет из лаваша

Какие начинки можно туда положить? И как этот рулет охлаждать, в холодильнике или в морозильнике?

Можно полохить мелко нарубленное крабовое мясо с чесноком, яйцом и майонезом. В холодильник на ночь, чтоб все пропиталось:)

А от майонеза лаваш не размокнет? И как этот рулет закрепить, чтобы не раскручивался?

майонеза надо ровно столько чтоб однородная густая масса получилась. А рулет я ничем не закрепляла, просто заворачивала в фольгу или в пленку

Очень вкусный рулет получается со слабосоленой семгой и сливочным сыром. Намазываете лаваш сыром (можно заменить майонезом, тогда можно добавить укроп), выкладываете кусочки тонко нарезанной рыбы, плотно сворачиваете и в холодильник на пару часов. Оч вкусно:-9!

пойдет и рыбная консерва в собст соку плюс смесь из майонеза и кетчупа. мин на 30 в холодильник - и вкуснятина! спасибо что напомнили, давненько такого не делала

Охлаждать просто в холодильнике, плотно скатать в рулет и поставить на 1 час.Перед полачей на стол рулет нарезать порционными кусочками 2-2,5 см.

Сыр плавленный+мелко порезанная семга соленая+зелень. http://www.eva.ru/static/forums/24/2004_9/199735.html http://www.eva.ru/static/forums/24/2005_3/282841.html

начинка зависит от продуктов в холодильнике! вкусные рулеты, помимо упомянутой выше семги, получаются с измельченным мясом курицы (+ майонез и чеснок по вкусу) или измельченной ветчиной (+ тот же майонез и по желанию сыр-яйцо). Так же делаем с паштетом (+ масло и на внутренний край лаваша можно выложить измельченные яйца, чтоб в разрезе красиво смотрелось) и грибами (с сыром, можно подавать горячими).

Сонечка, а мне давали рецепт лаваша, которого можно так (холодным) есть, и можно в духовке испечь! Там сыр тертый, зелень, яйца, майонез и тертый сыр который сплавляется в духовке и тааакой вкусный становится. А в духовке классно когда наружная корочка румянится и такая хрустящая выходит (ну сам лаваш), попробуйте как-нибудь ;)

Спасибо за рецепты, буду пробовать :)

А я делаю трех слойный;1слой крабовые палочки тертые с майонезом(чтобы получилась кашка средней густоты,2-сыр тертый с чесноком и майонезом(тоже чтобы кашка была не жидкая),3-вареные яйца тертые с мелко порубленной зеленью и майонезом(и это такой же консистенции как и предыдущие слои).В пачке лаваша три листа.На первый лист кладу одну из начинок,накрываю вторым листом и на него выкладываю другую начинку и на с третим листом также.Затем сворачиваю в рулет,получается толстенький рулетик и его заворачиваю в пакет или пищевую пленку,в холодильник.Делаю вечером,а на утро уже можно есть.Сейчас в паспорт выложу фотку моего рулета.

классный рецептик, увидела на фото лобио, рецептик не подкинете?

фасоль - 500 г - лук репчатый - 2 головки - зелени кинзы - 4 веточки - чеснок - 2 дольки - петрушка - 3 веточки - чабер и мята - по 3 веточки - соль и стручковый перец - по вкусу. Фасоль я замачиваю на ночь(в кастрюле заливаю холодной водой,кастрюлю лучше взять по больше,т.к.фасоль очень разбухает),затем(на след.день)фасоль заливаете водой,вода лолжна покрыть фасоль и на 2 пальца выше уровня фасоли,ставите на огонь,во время варки можете доливать воды по мере закипания.Когда фасоль станет мягковатой в нее положить нашинкованный лук,и толченный чеснок(чеснок я кладу по вкусу и получается больше чем в рецепте,мои любят чеснок),грецкие орехи(по рецепту написано 2-3стол.ложки,но я кладу больше,смотрите сами по вкусу,можно и без орехов(орехи толченные).Как фасоль разварится,размять ее ложкой,но я мну не совсем до каши,люблю когда остаются целые фасолинки(дать выкипеть лишней воде),добавить соль,стручковый перец,мелко нарезанную зелень,и дать еще покипеть 1-2 минуты.Снять с огня.Приятного аппетита.

спасибо!

в подобном рецепте простой сыр заменяю колбасным (копченым) - вкус кардинально меняется и никто не может угадать составляющие :-9 еще по наличию неплохо добавить кружки нарезанных маслин.

Ваш рулетик ооочень вкусный, вчера сделала мужу, он так нахваливал. Спасибо за рецептик.

Моему тоже очень нра...,одно время мучил меня чуть ли не каждый день делать;-)

Вкусно с мелко нарезаным лососём и плавленым сыром =)

а можно и просто с сырным салатом...

Я делаю такую начинку: сыр сулугуни на мелкой терке, чеснок, укроп, майонез. Намазываю три слоя, заварачиваю, оборачиваю пищевой пленкой и в холодильник на ночь. Нам и всем кто пробовал очень нравится!

1-й слой: рубленая зелень (любая) 2-й слой: тертый сыр + тертые варенные яйца 3-й слой: лосось или горбуша из банки Все 3 слоя смазать негусто майонезом. Завернуть и на пару часиков в холодильник.

Рулетики из армянского лаваша: раскладываете армянский лаваш на столе, намазываете начинкой, дайте постоять в таком виде немного, чтобы лаваш немного размяк, а то если сразу начнете скатывать в рулет, может поломаться. Потом скатайте в рулетик, положите в пакетик, чтобы не подсох и в холодильник до прихода гостей. Перед подачей на стол порежте поперек на небольшие кусочки, разложите на блюде. Начинка самая разная, вот моя, вкусная: возмите туну или горбушу в собственном соку, сок вылийте, рыбу разомните вилкой, добавте май0нез, варенные яйца, мелко порезанные, свежий укроп, если надо, подсолите (с транслита)

Как же текут слюни! :-9:-9 :-9 :):)