Легчайший тортик к чаю

Девочки, сегодня сделала творожный тортик, который вам оч настоятельно рекомендую попробовать. Во-первых, он ну оч прост в исполнении, во-вторых относительно "легок" по каллорийности ну и душевненький он, итак: Для теста: 1+0,5 ст. муки (в зависимости от муки, должна получиться крошка, не прилипающая к рукам) 100 г сл. масла 0,5 ст. сахара 1 ч.л. пекарского порошка (или сода, гашеная уксусом или лимоном) Для начинки: 4 яйца 0,5 ст. сахара 500 г творога Взбиваем яйца с сахаром хорошенечко, потом туда творог и до однородной массы. Я брала творог 0% тут (Mager Quark) Для теста я взбила масло, предварительно подержав его пару минут в микроволновке на режиме разморозки, добавила туда сахар и муку с пек. порошком. У вас должна получиться крошка, чем мельче вы ее раскрошите, тем интереснее ;-). Теперь сборка: раскрошили половину теста, на него ложкой равномерно распределили начинку, и сверху раскрошили оставшуюся половину нашего теста. Я делала на полторы нормы, получилась квадратная форма на полпротвиня. Высота пирожка где-то 6-7 см. Ещё в начинку добавила 4 ст. ложки какао, уменьшив немного кол-во сахара в рецепте. Приятного аппетита!

чем же он "легчайший"? Каллорий в нем - четырехзначное число.

Да, "легчайшим" его действительно не назовешь, а то что вкусный и делается быстро и просто - это правда :)

что вкусно и быстро - согласна. А по каллориям - далеко не безобидно - полпачки масла, полкило творога, стакан сахара, муки полтора стакана, 4 яйца...

ну творог-то автор брала 0% жирности.

совсем 0% не бывает, а если 0,2%, а это уже почти 500 ккал на полкило. Тем более при полпачке масла, стакане сахара и 4 яйцах 0,2% творог очень несущественно снижает каллорийность.

я конечно хим анализ не делала,но в магазине пишут 0%. Я такой творог не покупаю совсем,потому что кальций содержащийся в таком твороге организмом не усваивается,а мы ведь ради кальуия считаем,что творог полезен.

Почему Вы решили, что легчайший - это по каллориям. Во=первых, пожта внимательно прочитайте мой пост, там написано относительно легок ... и далее по тексту

А печь то его надо и сколько по времени?

Ой, простите, тормозю. Конечно же надо минут 40 при т=ре 180 град. Ну для моей плиты так, а вообще следить, как тока крошка золотистой станет, готовченко :-)

Сегодня сделала творожный пирог по вашему рецепту, очень вкусно, муж съел сразу почти половину. Большое спасибо за рецепт!

Оч рада, что Вашему мужу понравилось.

офффф поздравляю тебя с вторым сынишкой.он очарователен

Спасибо, Свет. А ты ещё реже меня в сентябрята к нам заходишь ;-)

У меня такой же в паспорте под название творожный пирог. В 100 граммах его порядка 400 каллорий, а поскольку он получается тяжеленький из-за начинки, то много конечно не съешь, ежели фигуру блюсти. А легонький он может быть как из-за простосты приготовления, так и по сравнению с каким-нибудь шоколадно-кремово-ореховым "собратом".

Ои, у Вас такои красавец польскии творожник, у меня аж слюни потекли:) Можно рецептик? (с транслита)

Делюсь с удовольствим - ПОЛЬСКИЙ СЫРНИК Тесто: 1 ст. с горкой муки, 200 г. масла сливочного, 0,5 стакана сахара, 2 желтка. Сырная масса: 500 г творога (если русский зернистый, то его надо перекрутить через мясорубку,я же брала творожную пасту Кварк),4 желтка + 1 ст.сахара +2 ст.л.мягкого масла+соль+ваниль+2 ст.л. крахмала или манки.Все это взбивать миксером и добавлять по одной ложке творога. Все составляющие теста соединяются, выкладывается форма с бортиками и печется мин. 15-20 при 200 град. Размер формы большого значения не имеет. Если форма меньше,то творожная масса будет выше. Творожную массу перемешать с взбитыми белками, изюм,цукаты (по желанию). Выложить поверх теста и печь при 180 град. 40-60 мин.

моя свекровь делает этот пирог вот уже сто лет и называет его "крошка". а по-настоящему "легкий" торт я покупной ела, ФИТНЕСС называется - там 70% воды и в 100гр 90 ккал. кста, в Москве покупала, в супермаркете.

еще он называется Королевская ватрушка. Очень легко и вкусненько!

Девочки а как крошить тесто?

Ну почему же Вы сразу неумехой себя... Уверена, что эт не так. Крошить оч просто... ручками, тесто само напрашивается, чтоб его покрошили :-) Просто представьте себе, что это хлеб и Вам надо скормить его птичкам :-)

Спасибо.

:-)

Дорогие мои, вы когда-нить на содержание каллорий в нормальном торте смотрели? Я никого не хочу убеждать, но если дорога фигура, тады в "фитнес и диеты" :-) Щутка Творог действительно 0%, здесь вся творожная выпечка из него делается. А что касается фитнес=тортиков и пр...я спорить не буду, но филадельфию 0,2% и сыры "Du darfst" (что в переводе с немецкого означает "тебе можно"), ведь невозможно есть, они просто никакие на вкус. По мне так лучше съесть меньше съедобного, чем эту жвачку лопать.

Вы так похожи на мою знакомую! Её тоже зовут Татьяна и она жила Ганновере. :)

Может я и есть Ваша знакомая?

Да я сначала так и подумала, аж вскрикнула! :) Особенно увидев фотку, где вы беременная. Моя Таня тоже сейчас беременная. Но потом увидела фото вашего малыша и поняла, что вы - не та Татьяна. :) Наша вот-вот должна стать мамой, может даже сейчас в этот самый момент рожает. А тортик ваш уже приготовила! мои слопали с удовольствием! Спасибо за рецептик.

Не за что (про рецепт), а про подружку Вашу легких её родов и здоровенького малышастика!

А еще крошку оч легко сделать другим способом: в горку муки поставить терку, на которой натереть мороженое масло, периодически обсыпая мукой (у меня в морозилке всегда пара пачек лежит), дальше чуток порубить ножом и готово. Мама утверждает, что можно и не мороженое, а просто из холодильника, но я не пробовала, впрочем, как и не пробовала перетирать руками. Надо будет как-нить сравнить что удобнее и быстрее:) Королевскую ватрушку с творогом делаю редко, чаще пеку с начинкой из яблок (мне кажется с ними вкуснее), а вообще это тесто можно с любыми ягодами, вареньем и т.п.

попробовала, оказалось быстрее перетирать размягченное масло:) Мой способо удобнее в случае, когда нет времени ждать, пока масло станет мягким.

Спасибо за идею, буду иметь ввиду. А вот про королевскую ватрушку.. Вы уже не первая так называете, но я всегда думала, что ватрушка - это типа булочки из дрожжевого теста с начинкой творожно=яичной, но ведь здесь совсем другая история, или?

А я просто миксером перетёрла растопленное масло с мукой не высокой скорости и получилась очень мелкая крошечка. Кстати, спасибо за рецепт, нам понравилось, и в исполнении действительно просто.