Карп
18 дек 2005, 22:52
подскажите рецептики или ссылочки!!!
22 дек 2005, 14:22
ОО,меня тут недавно научили...Супер-рецепт.Мы покупали живого карпа,распотрошили.Натираешьспециями для рыбы,внутрь лук и на ночь в холодильник.На след. день лучок вытаскиваешь,выкидываешь.Карпа разрезать на кусочки,залить молоком на пару часов. Потом обвалять в мучке и обжарить.Потом полить лимонным соком и кушать с картоф. пюре...Нямка!!!
26 дек 2005, 10:43
А кто знает как можно приготовить карпа без костей? Муж не любит его есть только из-за количества мелких костей, но очень его любит. Купил вчера живую рыбку и попросил сделать, но так чтобы не чувствовались кости. Это возможно?
26 дек 2005, 11:28
мой тоже отказывается есть речную рыбу из-за костей.
26 дек 2005, 18:52
Помогает от мелких косточек -если на спине рыбы сделать насечки как Х, а потом жарить
26 дек 2005, 11:34
Приготовила просто в духовке: карп 3 кг, распотрошить, вынуть жабры, в спинку тонкие дольки чеснока, в голову по зубчику, обжарила лук, грибы,чеснок, плюс порезаная зелень, специи для рыбы, снаружи и изнутри натереть солью, перцем.Положить на противень, полить подсолнечным маслом и в духовку, периодически поливать выдел. соком и маслом. Очень вкусно, хрустящая корочка; за счет того, что карп крупный- кости тоже крупные, карп улетел!:)
27 дек 2005, 11:54
Я тоже сделала вчера по этому рецепту карпика (только без грибов и с морковью). Пальчики оближешь! Муж сказал "Вкуснотища, хоть и костлявый, гад!" :) Только вот фотку красавца не могу выложить, что-то сбои какие-то :(
30 дек 2005, 12:59
вот! (последняя фотка) http://www.eva.ru/albumpage/64271/5.html получилось наконец-то фотку загрузить.
30 дек 2005, 21:48
Вот еще кое-что: http://www.eva.ru/static/forums/24/2005_11/496886.html http://www.eva.ru/static/forums/24/2004_7/169592.html
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты