Как подать курицу или утку!
27 дек 2005, 18:26
Хочу запечь целиком! Как подать! Поставить на стол целиком? Вроде красиво, но как накладывать в тарелки? А если резать, то уже шик теряется! А как вы делаете?
27 дек 2005, 18:35
на стол в целом виде,на столе разрезаем порционно.
27 дек 2005, 18:42
Может я конечно криворукая! Но как это сделать аккуратно? И красиво!
27 дек 2005, 18:53
Тут дело навыка.Нужен хороший нож обязательно.У меня муж ружет мясо,я режу намного хуже.Но делаем так:сперва отрезаем окорочка,тут важно попасть по хрящам,а не в кость резать.Если много человек,то разрезаем окорочек на две части.Затем отрезаем крылья.Дальше вырезаем белое мясо.Ну а каркас остается .Самое вкусное оставляем.......
27 дек 2005, 18:57
Придется пробовать Делала как-то гуся целиком, но то было в домашней так сказать обстановке, муж и родители! А тут гости придут, эх видимо буду позориться! Спасибо вам за ЦУ!
30 дек 2005, 00:50
Продаются специальные ножницы для птицы, очень удобно.
30 дек 2005, 16:15
Нифига не удобно :(, но лучше, чем ножом ;)
30 дек 2005, 19:17
А мне удобно:) Хотя и ножом я справляюсь ничуть не хуже:)
30 дек 2005, 23:41
Есть два вида ножниц: ножницы и секаторы. Вот секатором очень удобно.
27 дек 2005, 22:23
У меня в паспорте,как раз утка,на рождество делали.Разрезали ножницами.
30 дек 2005, 12:07
Неправда ваша. Нету у вас утки в паспорте... Но куча замечательных санок.
30 дек 2005, 19:23
Ага, уличили в обмане! Гоните утку! :)
(с транслита)
(с транслита)
31 дек 2005, 02:11
во -превых, купите ножницы!
я подаю на большим блюде с рисом.. рис пропитывается куриным соком- ням! режем при гостях ножницами - очень удобно!
помните , покупаю ножницы, хорошие стоят не меньше 1000р
я подаю на большим блюде с рисом.. рис пропитывается куриным соком- ням! режем при гостях ножницами - очень удобно!
помните , покупаю ножницы, хорошие стоят не меньше 1000р
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты