празднично-кухонное расписание. Помогите!

Помогите лентяйке:-)!
Седьмой раз встречаем Новый год со своей семьей (муж, сын и я) и ВСЕГДА многое из задуманного не успевается.
Может кто-нибудь поделиться секретом - как все успеть. Исходим из того, что квартира вылизана, но! мне нужно будет время на ... мм-м-м.. скажем, на личные нужды:-), типа ванна, привести себя в порядок и часок вздремнуть хотелось бы (положение обязывает). Помощи на кухне ждать не от кого. Еще на сервировку нужно какое-то время. Магазинные-ресторанные салаты можно частично - я не ем, ребенку не хотелось бы давать тоже, муж ест все! Обязательно для мужа: оливье, "шуба", утка фаршированная. Это у него традиция такая. Новогодняя. Для меня легкие салаты без майонеза желательно. Штуки 2, к примеру. Можно и больше :-). Фруктовый салат хотелось бы. И десерт. Обычно на основе бисквита делаю какие-нибудь тортики-пирожные. Можно желе слоеное (уважаю это блюдо за то, что за сутки до приготовить можно).
Очень прошу, не откажите беременной женщине :-), боюсь, что совсем не смогу сконцентрироваться и все сделать, пожалуйста, опытные хозяюшки опишите пошагово всю эту предпраздничную суматоху. Типа - "ставим утку в духовку и пока она жарится готовим бутерброды". Очень я уважаю подобные инструкции.
Спасибо заранее всем. Думаю что найдутся и кроме меня интересующиеся.