Меню

Жюльен с грибами

31 дек 2005, 00:58

Помогите! Решила сделать на новый год жюльен,но никак не могу определиться с рецептом.
Подскажите рецепт!

31 дек 2005, 02:09

обжариваю грибы и лук на отдельных сковродках, потом в грибы мука, луч обжаренный молоко, закипело выключили. в жульенницы и в печку , чтобы сыр расплавить.
еще можно в блины без сыра, блин как мешочек, завязавать чем нибудь, зеленью например.

VillisA

31 дек 2005, 02:23

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_056.shtml

d_nat

31 дек 2005, 12:58

на гуд куке есть рецепт жульена в булочке, к сожалению, нет времени искать ссылку. суть: вынуть мякиш из булочки и туда жульен, а сверху сыр и в печку. не диетическая еда, конечно, получается, но очень вкусно. булочка в духовке получается хрустящая. хорош и в холодном виде.

d_nat

31 дек 2005, 13:00

вот нашла:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_135.shtml

Маленькая Бу

04 янв 2006, 02:15

Может и с опозданием, но все же. Я делаю так: курицу и грибы отвариваю по отдельности. На сковородке обжариваю потертую на крупной терке морковь и мелко порезанный лук (одновременно). Сварившиеся курицу и грибу тоже мелко режу. Потом смешиваю все ингредиенты и раскладываю по кокотницам, сверху засыпаю сыром,а потом "замазываю" майонезом. все просто в восторге от этого блюда. Оно у меня "коронное":-)

Анна4

31 дек 2005, 21:40

Спасибо за рецепты!Обязательно сделаю.

Нора

01 янв 2006, 03:33

сегодя делала с курицей и грибами.Куриное филе маленькими кусочками(уже приготовленное) и обжаренные и мелкопорезанные шампиньоны перемешать- и в кокотницы.Сверху сметанный соус, предварительно сделанный-чуть муки, сметаны и соль(я еще чуть слив.масла кладу и чуть воды)нагреваю все на огне, он чуть загустеет-тогда его поверх грибов.А потом чуть тертого сыра- и ненадолго в духовку.Сметаны много не кладите-забивает вкус грибов.Могу сказать(раньше делала только с грибами),что с курицей и грибами намного вкуснее.Забыла добавить-если класть просто сметану, не делая соус, получается чуть хуже на вкус.

Олька&Наська

03 янв 2006, 14:48

Делаю очень похоже. Дейтсвительно, так лучше. чем просто с грибами.