Меню

Наше фирменное :)

AD
03 янв 2006, 15:16
1) Береш чугунную сковородку (можно противень, но сковородку - лучше, в противне блюдо подсушивается).
2) На нее (именно на нее - без смазки) кладешь мясо. Мясо может быть любым. В идеале это маленькие кусочки отбитой свининки, но допускается также говядина (тогда надо смазать сковородку маслом или добавить сало), курятина, баранина, рыба без костей. Желательно, чтобы кусочки были небольшими (легче порции будет делить).
Мяса должно пойти грамм 250-300.
3) Мясо посыпаешь лучком, чесночком, солью, перцем по вкусу. Можно смазать майонезом (для нежирного мяса или рыбы).
4) В отдельную кастрюльку складываешь порезанную небольшими кусками (но не совсем мелко) картошку и лук. Немного солишь, заливаешь майонезом, перемешиваешь до полного обмазывания, вываливаешь на мясо и выравниваешь.
5) Сыр трешь на крупной терке или берешь магазинную нарезку. Засыпаешь блюдо сверху ровным слоем.
6) Полученный предмет швыряешь в духовку на 2 часа. Знак готовности - румяная сырная корочка. Использование микроволновки не имеет смысла.
Опционно:
1) Мясо можно укладывать в несколько слоев: мясо, картошка, опять мясо, опять картошка, сыр.
2) Можно резанные грибы добавить в картошку, можно - уложить слоем на мясо. Можно грибы поджарить (мне больше понравилось с сырыми, но это дело вкуса). Можно и вовсе обойтись.
3) В сыр можно добавить зелень, мелкие кусочки сыра с плесенью и т.п. Эффекта от зелени я не заметил, рокфор придает некоторую пикантность.
03 янв 2006, 15:23
после слола "швыряешь" готовить не захотелось:)
03 янв 2006, 15:41
Можете попробовать другие глаголы :)
03 янв 2006, 16:06
В кои веки сюда мужчина забрел, а вы его так...
03 янв 2006, 16:26
Эт точно:-) Мужчин беречь надо. Особонно хозяйственных!
03 янв 2006, 16:37
Угу :) Жена гордицца :)
03 янв 2006, 16:40
вот-вот, так что им можно позволить швыряться сковородками:)
03 янв 2006, 16:48
Представьте картину: жена дверцу духовки держит, а муж чугунной сковородкой туда целится....
03 янв 2006, 16:51
... через оптический прицел :)
03 янв 2006, 16:55
Это лучше, чем когда она ему этой сковородкой по башке целится:)
03 янв 2006, 16:56
ОФФ: Света, я как всегда, в восхищении!
03 янв 2006, 16:57
:) Ох, ценитель подписей:) Для тебя старалась:)
AD

© Eva.ru 2002-2024 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325