домашний майонез?
AD
22 янв 2006, 04:41
научите, пожалуйста, кто умеетделать домашний майонез
22 янв 2006, 11:32
понадобиться масло ( лучше без запаха)рафинированное 200 грамм
1 желток
горчийца 1/2 ложки
сахар, соль, уксус
растираете желток с горчицей,солью(немного и сахаром) и постепенно доьовляете по 1 чайной ложке масла, взбиваете или ложкой илимиксером( как Вам удобно)
Совет масло доливать по немногУ а то не взобьеться.
после окончания взбивания добавить уксус( НЕМНОГО) чайную ложку, есле оч густой, добавте немного воды. вместо уксуса можно взять лимонный сок.
1 желток
горчийца 1/2 ложки
сахар, соль, уксус
растираете желток с горчицей,солью(немного и сахаром) и постепенно доьовляете по 1 чайной ложке масла, взбиваете или ложкой илимиксером( как Вам удобно)
Совет масло доливать по немногУ а то не взобьеться.
после окончания взбивания добавить уксус( НЕМНОГО) чайную ложку, есле оч густой, добавте немного воды. вместо уксуса можно взять лимонный сок.
22 янв 2006, 14:03
Я делала похоже,вкусно.Только осторожно с сахаром,добавлять по вкусу
AD