Рыбное суфле
AD
27 янв 2006, 17:59
Кто-нибудь готовит такое блюдо? Расскажите как, пожалуйста.
(с транслита)
(с транслита)
27 янв 2006, 18:28
Я делаю котлетки,похожие на суфле.Для этого нужно два сорта рыбы-красной и белой,лучше взять форель и морского окуня,дальше делаю фар в комбайне,добавляю яйца,зелень рубленую,соль/перец,еще раз в комбайне взбиваю,выкладываю на противень,смазанный раст.маслом и в духовку,в процессе запекания добавляю воды,чтобы не пригорело и не засохло.
28 янв 2006, 10:51
я добавляю к рыбе измельченный лук, яйца, сметану, немножко муки, и в форму тефлоновую в духовку:)
AD