Филе тунца - что приготовить?

Прошу помочь, есть очень симпатишное филе (не стейки), а вот что с ними делать - ума не приложу...

можно запечь в духовке, выложив на него смесь нарезанного сладкого перца, пластик помидора, немного майонеза. за 10 минут до конца посыпать тертым сыром.

Тунец главное не пересушить, поэтому готовить его надо быстро. Здесь много всяких рецептов с тунцом. Мне очень нравится тунец с луком. Жарите много лука, как больше нравится, кольцами или мелко порезанный, на медленном огне и чтобы лук тушился, а не зажаривался. Когда лук готов на него выкладываете куски тунца и быстро жарите все вместе постоянно помешивая. Полить лимоном/уксусом в конце жарки. Подавать сразу.
Второй рецепт здесь очень распространенный: готовите соус из лука, чеснока и красного сладкого перца порезанного соломкой + томат. Жарите тоже все на медленном огне, чтобы не подгорело, когда станет мягким добавляете томат/помидоры, тушите, можете добавить немного красного вина. Когда соус готов жарите в оливковом масле куски тунца, соленые и обваленные в муке. Жарить их надо на сильном огне и быстро. Достаете рыбу из масла и кладете в соус, перемешиваете, тушите быстро все вместе минуты 3 и готово. Петрушку, лавровый лист и т.п. - по вкусу.

ВОт спасибо, теперь буду знать!