Меню

Срочно! надо приготовить свинины кусок

31 янв 2006, 20:20

через пару часов нужен готовый ужин. в холодильнике нарыла кусок свинины 470гр веса, сверху шкурка, дальше сало процентов 35 от общей массы куска, остальное вниз - мясо.
что можно с ним сделать за пару часов, чтоб было вкусно и похоже на романтический ужин?
можно его как-то пожарить целиком так, чтоб он слегка кровил, но был при этом нежным?
ХЕЛП!!

fasolinka

31 янв 2006, 20:55

я бы порезала на кусочки а-ля отбивные, положила на протвень, наверх -- лук кольцами, тертый сыр и майонез. Быстро и вкусно.

MonkeyB

31 янв 2006, 21:00

сыра нет, бежать в магаз не могу - ребенок.
просот лук и майонез покатит? лук не сгорит?

fasolinka

31 янв 2006, 21:39

не сгорит -- точно! можно и без сыра
только сначала мясо посыпьте приправами всякими -- соль, перец и что еще у вас есть

MonkeyB

31 янв 2006, 21:29

а лук сразу класть сверху или пожариь немножко чтоб прожарилось и потом выложить лук и майонез?

fasolinka

31 янв 2006, 21:40

сразу

Maryb

31 янв 2006, 21:00

Можно горчицей обмазать и в духовке запечь. Но только чтоб не кровил!!! Это ж свинина!

olesya777

31 янв 2006, 21:02

Я бы тоже порезала кусочками, посыпала специями есть время дала ба промариноваться в специях и соевом соусе или другом маринаде. Положила кусочки на противень, предварительно смазанный растилкой. Посыпала бы кусочки тертым сыром, а сверху майонезом, если нет сыра, то и с майонезом будет неплохо.

MonkeyB

31 янв 2006, 21:04

а на решетке? ест разница между противнем и решеткой?

fasolinka

31 янв 2006, 21:43

жир. на решетке, насколько я понимаю, менее жирным продукт получается. На протвине -- более жирным и, соответственно, сочным. Дело вкуса.

fasolinka

31 янв 2006, 21:42

думаю, смазывать не обязательно. вроде как свинина с салом...

MonkeyB

31 янв 2006, 21:52

спасибо всем!! свининка в процессе запекания:))