Кубанская закуска - закатаем?
06 окт 2006, 14:46
На днях свершилось чудо! Закатала на зиму несколько баночек этого чуда! Если кто еще не слышал про него - вот ссылка - http://www.china.100krat.com/my_friends.html Теперь пока еще не поздно - хочу закатать синенькие - подкиньте проверенные рецепты не геморные для закаток! :)
06 окт 2006, 16:07
Салат из баклажанов. 5 баклажанов 5 шт. перцев 5 луковиц 5 помидоров Все нарезать крупно 200 гр. масла подсолнечного 2 ч.л.соли 2 ч.л.сахара 50 гр. уксуса Баклажаны обжарить на масле, а потом положить помидоры и все остальное.После кипения варить на маленьком огне 40 мин.Разложить по банкам.
06 окт 2006, 19:40
Спасибо! Завтра прямо с утреца и займусь!!! :)
07 окт 2006, 00:14
Спасибо за интересную ссылку!
06 окт 2006, 23:50
А уксус там какой- 9% или покрепче? И насчет сока- действительно появится, и где- уже в банках или в кастрюле? И еще- на это количество овощей сколько надо литровых банок? (у меня литровые банки-плюшки с завинчивающимися крышками- годятся?). Заранее спасибо за ответ. (тоже хочу закатать! ;))
07 окт 2006, 16:59
Я добавляла 9% уксус. Сок появится еще в кастрюле, когда начнет нагреваться варево и вы его будете помешивать... Из этого количества у меня получилось ровнехонько 7 банок (4 поллитровки и 3 о,7 литровки) :)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты