Куриная печень - что из нее приготовить?
06 окт 2006, 22:41
Поделитесь вкусными рецептами из печени. спасибо :)
06 окт 2006, 23:32
Печень промыть, обжарить, а потом можно перетереть и сделать паштет с жареным луком и грибами со сливочным маслом. Или потушить с луком и сметаной.
07 окт 2006, 13:37
Я делала такой вот салат из Гастронома, очень красиво и вкусно. http://www.gastromag.ru/foodRecipe/view_data.asp?a=3&id=575
07 окт 2006, 13:40
А ещё у меня очень муж вкусно её готовит, обжаривает на слив. масле, но так, чтоб печень обсушенная была и в небольшом количестве, чтоб она жарилась, а не тушилась. Потом солит, поливает лимонным соком и посыпает набором специй ливанских, состав не знаю, там корица присутствут, но можно хотя бы просто поперчить, мускатным орехом присыпать, маленькую щепоточку корицы добавить. Вкуснятина.
06 окт 2006, 23:48
Печень помыть,залить часа на 2 молоком(уйдет горечь,потом слить молоко)обжарить на сковородке чуть-чуть, добавить лук-полукольцами,морковку(на крупной терке тру обычно),потушить немного и в конце добавить нарезаное зеленое яблоко и залить жирной сметаной, подержать под крышкой минут 5. и готово!
07 окт 2006, 09:22
Оладьи или торт Печень и лук репчатый измельчить в блендере(или через мясорубку),добавить муки немного,яйцо,соль,перец.Жарить оладьи на раст. масле.Если торт,то на маленькой сковороде,как блины и промазывать слои майонезом.Сверху посыпать тертой морковью.Вкусно и то,и другое,торт можно как праздничное блюдо(холодная закуска)
07 окт 2006, 12:05
Салатик:-9 http://www.eva.ru/albumpage/26140/2.html
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты