Наконец-то и я сделала суши

Долго собиралась с духом и вот что получилось...

подскажите, пожалуйста, рецепт. особенно соуса, который вливают в рис. я делала, но видимо, что-то не так, у меня кислый рис получился :(

Рецепт брала тут: http://www.andreev.org/albums/sushi и тут: http://www.rexf.info/eda/sushi?PHPSESSID=6fdc6e1b999252254d55e46c949fd717 Отдельное спасибо Annush V.I.P. =A= за подборку рецептов и ссылки! А соус для риса я купила готовый kikkoman называется приправа для риса с уксусом, простого рисового уксуса в магазине не нашла.

Вы меня вдохновили, и наконец сегодня я сделала ЭТО! Суши на самом деле получаются не хуже, чем в ресторане. Жаль, что фотик не фунциклирует, ну ничего еще потренируюсь до полной красоты и тогда похвастаюсь! Еще не совсем поняла, как маленькие роллы делать...но лиха беда начала

для маленьких роллов лист нори надо разрезать пополам.И из каждой половинки крутить

Ух ты! Здорово это у Вас получилось!

Здорово! Я завидую Вашему терпению! Люблю суши, но сама не смогу сделать. :-)

Лен, а поделитесь рецептом "Рафаэлло" из печени трески и "Рафаэлло" из лосося, пожалуйста

Делюсь :-) : Рыбные «Рафаэлло» 1) Растереть 1 банку печени трески 4 вареных яйца. Добавить 50 гр сливочногомасла . можно добавить немного сока, если масса сухая. Все смешать и сформировать шарики (25 штук). На мелкой терке натереть черствый сыр и обвалять в нем шарики. Положить в холодильник на 2 часа. 2) 1 банка лосося 185г 2 желтка 1 ч.л. тертого сыра 1 ст.л. майонеза 50г кокосовой стружки С лосося также сливаем жидкость. Белки не используем, желтки растираем с рыбой, добавляем сыр и майонез. Также ложкой выкладываем массу и обваливаем в кокосовой стружке. 3) 1 банка печени трески 2 вареных яйца 1 ч.л. мелконатертого сыра С печени сливаем весь жир. Мелко рубим белки, желтки разминаем вместе с печенью в однородную массу. Добавляем сыр и рубленные белки. Чайной ложкой отделяем массу и обваливаем в кокосовой стружке. P.S. Я брала второй и третий рецепты.

Огромное спасибо, обязательно попробую. По фото я догадалась что шарики обвалены в кокосовой стружке, просто я считала что стружка кокоса сладковата и предназначена для выпечки, это меня и немного смущает :)

Она не сладковатая была, но я все равно не очень люблю кокос, но сделала с ним. А вообще вместо кокоса можно использовать что-нибудь другое, к примеру, натерный белок от яйца или раскрошенный желток, или еще что-нибудь...

http://www.eva.ru/albumpage/97142/2.html

Ой, красиво! А я так и не соберусь никак, хотя купила всё 2 месяца назад.

Все закупили сегодня, НО про дощечку забыли... пришлось крутить без нее.... Но я очень старалась! Муж сказал что ему понравилось. Завтра буду угощать родителей и свекровь.

Очень аппетитно выглядят. А вы завтра свежие сделаете, или хотите сегодняшними родителей угощать?

Угощала вчерашними (просто несколько роллов не разрезала, а завернула пленкой) тоже не плохо.

Супер!И как на вкус?у меня какие то пресноватие получилиси с рибкои и авокадо...ела в ресторане с блинчиком внутри било очени вкусно,наверное он накладивается на рис,потом уже риба,авокадо итд ,попробую..вообше как я поняла можно ексепреминтировати и яблоко ставити и курочку,диню,шпинат,гриби,всиакие семечнки поджареннние итд (с транслита)

Муж сказал, что ничем не отличается на вкус... У меня начинка была авокадо и форель (слабосоленая), чуть мазала рис васаби. Мне понравилось (кстати, очень сытно), правда вот думаю если нори завернуть внутрь, а сверху икру летучей рыбы - как я пробывала в ресторане - может и вкуснее получится...

Поздравляю!!! Я кстати тоже свои первые роллы без коврика делала:)

Здорово, тоже сегодня пойду закупаться всеми нужными для суши вещами.....

Вы молодец! Я вот сколько уже собираюсь, да всё никак..