Суп с фрикадельками, как?
AD
Неопытная
08 окт 2006, 21:43
Подскажите неопытной-как готовить суп с фрикадельками, хочется попробовать, говорят быстрый :) У кого какие рецепты?
08 окт 2006, 21:48
Картофель режете кубиками, кидаете в кипящую воду. Морковь, лук и болгарский перец (если есть)порезать (потереть) обжарить на масле и кинуть в бульон. 500 г фарша посолить, поперчить скатывать в маленькие шарики и кидать в бульон. Через 15 минут-все готово.
08 окт 2006, 22:33
я делаю фрикадельки из говядины или из курицы. В кипящюю воду бросаю картофель кубиками, мелко порезанный лук, морковь, корень сельдерея, корешок петрушки целиком. Затем бросаю фрикадельки (мясо на мясорубку, добавляю яйцо, ложку манки, свежую зелень и приправу). Варю на медленном огне, до готовности минут 20 (соль, перец, приправы - по вкусу), добавляю свежую зелень петрушки.
12 окт 2006, 19:16
Наливаете в кастрюлю воду,доводите до кипения,бросаете туда фрикадельки(фарш+специи и соль+яйцо все перемешать),чайной ложкой,затем бросаете порезанную картошку,морковку+лук пожарить и капусту нашинковать.Все варить до готовности.
12 окт 2006, 19:25
а я в фарш рис добавляю, очень люблю рис вообще, наверное это тефтели, но вот как-то такие фрикадельки у меня больше прижились :)
12 окт 2006, 19:42
А я рис бросаю горсточку вместе с картошкой,остальное также.
12 окт 2006, 20:00
Последнее время приспособилась варить так. На дно кастрюльки лью растительное масло. Разогреваю, бросаю туда шинкованные морковку и лук. Обжариваю. В это время делаю фрикадельки. Предпочитаю из куриного фарша. Ничего, кроме специй туда не добавляю. Выкладываю фрикадельки на обжаренные морковку и лук, убавляю огонь, аккуратно доливаю воды. Варю супчик, потом бросаю туда картофель. Можно еще и капустку - будут щи. Можно с грибами еще.
AD