Жульен в горшочках
AD
11 окт 2006, 00:40
Подскажите как приготовить вкусный жульен в горшочках ПЛИЗ
11 окт 2006, 09:01
Грибы режу соломкой и обжариваю на сковороде до тех пор, пока вся жидкость не выпариться. Лук обжариваю отдельно. Готовлю соус: 25 гр масла 25 гр простой муки 300 мл молока тертый сыр соль специи по вкусу (мне нравится мускатный орех добавлять) Все ингредиенты смешать в одной кастрюле, довести почти до кипения и на медленном огне варить до загустения. Снять с огня, приправить, добавить сыр. Соус готов. CrkСкладываем бы, заливаем соусом, сверху посыпаем сыром с тертыми сухарями и в духовку.
11 окт 2006, 13:08
Спасибки надо попробывать сделать
11 окт 2006, 13:56
А в духовку на сколько по времени? И при каких градусах?
11 окт 2006, 15:21
На среднем жару до оплавления корочки, потому что продукты уже приготовлены. Очень вкусная закуска, сама люблю. Но калорийно.
11 окт 2006, 15:27
Калорийно - это точно! Но иногда можно себя побаловать! :) Спасибо!
11 окт 2006, 16:01
:)
11 окт 2006, 18:58
Грибы любые можно
12 окт 2006, 09:28
Любые. Кроме может быть древесных, с ними не так вкусно получается.
11 окт 2006, 22:29
Очень вкусно получается готовый жульен выложить на тарталетки, сверху посыпать сыром и запечь в духовке :-9
11 окт 2006, 23:05
всмысле готовый
Алиби
12 окт 2006, 17:15
В смысле: сначала приготовить, а потом заполнять тарталетки ;-)
12 окт 2006, 14:09
Скажите,а можно что нибудь приготовить в горшочках для жульена?
12 окт 2006, 15:30
У вас горшочки? Жюльен обычно в кокотницах (такие маленькие сковородочки) делают... Гляньте у меня в паспорте. А в горшочки можно класть что угодно!!! Шикарная вещь. Можно делать чанахи, это такой суп-рагу из овощей с баклажаном и бараниной, можно запечь мясо с грибами и овощами, можно сделать порционный суточный борщ и заклеить сверху лепешкой из теста, потом снимите, и будет вам борщ и лепешка к нему одновременно, можно сделать пельмени с соусом и запеченные с сыром, короче, что угодно!:)
12 окт 2006, 16:59
Расскажите плиз про чанахи ;) И про мясо с грибами и овощами ;)
12 окт 2006, 21:43
Скажите пожалуйста рецепт "Шпротной шубы" А горшочки у меня маленькие, когда покупала сказали для жульена.
AD