окра - кто нибудь готовил?

Случайно попробовала блюдо из окры и прямо заболела ею. Пробовала готовить - вкуснее получается чем то что я пробовала. А кто нибудь из вас готовил ее? Я готовила так. Баранину обжарить, предварительно нарезать на средние кубики. Окру тоже помыть, отрезать хвостики, нарезать, обжарить. В сотейник на дно мясо, затем смесь из окры, лука полукольцами тоже обжаренного+ перец сладкий полосками+ кабачок нарезаные палочками+ баклажан, очищенный от кожуры и нарезанный палочками+ помидоры, очищенные от кожуры и порезанные ломтиками+ чеснок, нарезанный мелко+ соль.л Добавить водички немного и тущить в духовке до размягчения овощей. вкус окры - даже не знаю на что похоже.Но вкусно очень.Для любителей овощных блюд.

мне окра не нра :( какая то она жесткая , хотя готовили мы с мужем из молодой окры , а все же вкус я так и не поняла :))))

потому что не обжарили. или в некоторых рецептах упоминается бланширование.

знаете , обжарили , но вкус так и не стал понятен :)))))))

Окра - она, как тофу, вкуса сама по себе не имеет никакого. Она вкус набирает "из окружающей среды". За рецептик спасибо, попробую. Здесь ее панируют в кукурузной муке со специями и обжаривают. Мне`так не ндра, жирно очень и все равно вкуса никакого. (с транслита)

попробуйте - я второй раз сделала с говядиной отварной ( из лодыжки) - так не очень жирно как в случае с бараниной. АХ да едят ее с гарниром.Я делаю с рисом.

Окру, т.е.бамьи перед приготовлением сбрызгивают на некоторое время уксусом винным, потом хорошенько промывают. Я готовлю часто с овощами - обжариваю по отдельности баклажаны, картофель, кабачки, лук, сладкий перец, окру, слоями складываю в сотейник, немного водички и тушу, очень вкусно получается. И с мяском, конечно, еще вкуснее.

ну вот нашла я себе соратника=) в вашем лице.

Что такое окра?

http://kuking.net/18_91.html