домашний майонез

девочки. моему сынуле сегодня 2 годика, хочу сделать разные салатики, чтобы он тоже мог кушать. Как можно сделать майонез самой, делают ли его из вареных яиц?

кто то давал рецепт,я скопировала но никогда не делала. 1 желток начинаю взбивать и добавляю практически сразу грамм 120 готовой горчицы.У нас продается в стеклянных баночках 250 грамм, так вот я ложу пол баночки. Добавляю 1 зубчик чеснока измельченного, соль и перец по пол чайной ложки.При взбивании на максимальной скорости миксера уходит литровая бутылка масла.При постепенном вливании .Для приготовления майонеза я использую салатовое. В конце взбивания майонез получается сильно густой и желтого цвета.Если он покажется вам слишком густым, то не сбавляя скорости миксера, добавьте немного холодной воды. (с транслита)