Спасите блины!!!
24 окт 2006, 22:48
Вроде делала 1000 раз на кефире. Правда сегодня кефира много было, пол кастрюли. Туда же сметану старую бухнула, соль, сахар, 2 яйца, муку. А они не пекутся... то есть не переворачиваются, не становятся одним целым, так жидкие и остаются, хоть снизу и появляется корочка. Добавила еще муки - не помогает... Может кто сообразит, что не так??
24 окт 2006, 22:51
Муки ещё добавить.
Anonymous
24 окт 2006, 22:51
яйцо ещё добавьте, они у Вас не скрепляются.
24 окт 2006, 22:54
Крышкой накройте и на минимальный огоне. Но еще лучше яиц парочку (я 2 яйца на пол литра кефира добавляю).
25 окт 2006, 11:11
вот и у меня с кефирными блинами всегда проблемма. уже давно пеку только на молоке
26 окт 2006, 16:25
Подсолнечное масло пробовали?
26 окт 2006, 18:31
ничего не получилось... вылила кастрюлю целую теста! буду делать из 0,5 кефира, по проверенному варианту. Спасибо всем за советы!
28 окт 2006, 14:39
Может, сковородка плохо разогрета?
24 окт 2006, 23:47
и правда, попробуйте яичко еще добавить. Я блины на кефире делаю так: 0,5л кефира, 2 яйца, сода гашеная, сахар, соль, подсол.масло.
28 окт 2006, 15:04
Выкиньте все - может вегодня не надо печь (раз не пекутся) - не ваш день;-))))))))))))))
28 окт 2006, 16:21
я делаю так блины,все получается и все довольны:молоко,яйцо,немного разрыхлителя,немного соли,сахара,муки,тесто получается не слишком густым и не слишком жидким,и слив. масло,мелко режу,очень мелко и тогда после печения они получаются не сухими.пеку блины тонкими. (с транслита)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты