Песочный торт

Хочу маме на ДР сделать приятное, она любит именно песочные торты, подскажите пожалуйста рецепты

вот тут есть рецептики http://www.cooking-book.ru/recepts/bake/pie/pesoch.shtml

мой любимый: http://annush.livejournal.com/16631.htmll

Ну или хотя бы их название (для начала) :)

Недавно была такая тема. там много рецептов надавали. Ищите...

Не нашла :(

мой проверенный годами торт: растапить на медленном огне 200 г масла сливочного, добавить в него 2 ложки меда, в отдельной посуде взбить 2 яйца со стаканом сахара, перемешать масляную смесь с яичной, добавить ложку соды, постепенно смешать с 3 стаканами муки, все тчательно перемешать, тесто не должно быть слишком густым, постовить в морозилку на пол часа - час, охлажденное тесто разделить на 5 частей, тоненько раскатать его на промасленой пергаментной бумаге, выпекать коржи до коричневого цвета., крем : стакан сметаны + земляника + сахар, можно без земляники, например с черникой, дать постоять, можно украсить мелкой крошкой от коржей