Газовая плита:Как печь в ней?
AD
28 окт 2006, 20:43
Девочки! Подскажите как печь в духовке газовой плиты .раньше мы жили была электро плита, а сейчас газовая а как обращаться с духовкой не умею.Например торты когда нельзя открывать дверцу. Дрожжевое тесто я пеку вначале низ,потом открываю выключаю низ и зажигаю верх.А ведь при выпечки бисквитов дверцу нельзя открывать.Подскажите КАК???
28 окт 2006, 20:24
У меня старая газовая плита без всяких градусников, подсветок и т.п. Просто на дно (спасибо, надоумили) ставлю миску с водой, делаю средний огонь и практически все на среднем делаю. И бисквиты открываю, не падали пока что. Пробую готовность зубочисткой и опять закрываю. Нормально :)
28 окт 2006, 20:36
У меня тоже старая и ужаснейшая газплита,по началу были проблемы,а сейчас-всё получается отлично и бисквит и безе и эклеры и чизкейки.Но я первые полчаса не открываю,и во время выпечки дрож теста пару раз брызгаю водой духовку.Ну а темпа на глаз Не переживайте,Вы тоже приспособитесь!
AD