Луковый пирог
29 окт 2006, 17:13
Только что испекла - восторг! Рецепт похож на рецепт цветаевского с яблоками. Тесто: 200гр сметаны, 200 гр маргарина, 2 ст. муки, гашеная сода. Все перемешать, поставить в холодильник. В это время делать начинку. Почистить и порезать полукольцами 1 кг лука (в настоящем рецепте 2 кг, но я не смогла, да и показалось очень много), обжарить его до золотистости в растительном масле. Тесто раскатать тонким слоем, сверху положить лук, натереть 300 гр сыра. Взбить 1 стакан сметаны (сметану брать пожиже) с 1 яйцом и залить. Печь 30 минут. Очень понравилось :)
29 окт 2006, 17:40
вот фотка. Не могу сказать, что очень симпотично получилось :) Первый опыт http://www.eva.ru/pictures/album_photos/1339604.jpg?1162143472929
29 окт 2006, 18:03
Сегодня с подругами гоняли чаи с яблочным пирогом.И вспомнился нам луковый пирог:)Всем очень нравится.Надо будет испечь:)
29 окт 2006, 18:14
Я тож знаю этот пирог - действительно очень вкусно. :) Кладу в лук еше копчености. :) (с транслита)
29 окт 2006, 18:20
вкусно,я практически также делаю,но в начинку меньше лука и больше яиц.Мням!Кстати ,это чей то рецепт на Еве писали. http://annush.livejournal.com/17298.htmll
29 окт 2006, 18:45
я пошла и зафрендила наконец :)
30 окт 2006, 12:09
народ интересно уже весь в жж перебрался?:) (с транслита)
29 окт 2006, 17:31
Надо будет испробовать сделать по Вашему рецепту, у Вас попроще :-) Я делала Бельгийский луковый пирог. Крупно нарезать лук- порей (3 стебля) потушить с 1 яйцом, 20 мл сливок (все потушить), 100 гр тертого сыра. Взять слоеное тесто (300 гр) выложить вниз формы лук- порей с яйцом и выпекать 30 мин.
31 окт 2006, 15:34
А мужья такое едят? это я так;-))) спросила, на всякий случай, вдруг придется самостоятельно есть, пузико лопнет.
31 окт 2006, 16:21
Лично мой муж такие пироги ест с бОльшим удовольствием, чем торты и плюшки, потому что не сладко. И потому что можно с пивом.
31 окт 2006, 16:36
Попробую твой рецепт для пивка! :-)))) кстати, мне это тесто тоже очень нравится. С ним пекла пирожки с сырым фаршем с большим количеством лука, называется не помнб как.... восточное... мда, не помню. Тоже вкусссссно! Думаю, твоему тож понравится!
31 окт 2006, 16:42
расскажите потом результат :) ФКстати, пирог надо есть теплым.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты