Забинтованная курица

Всем привет! Несколько раз видела в паспортах такую курочку. Поделитесь, пожалуйста, рецептом! Хочется чего-то новенькое приготовить. И еще, какое лучше брать тесто, дрожжевое или нет?

Вот, у кого-то из паспорта утащила:-) КУРИЦА забинтованная 3 куриных филе 0,5 кг. слоёного теста сыр Сулугуни специи для птицы (карри например) или готовый маринад Каждое филе разрезать на 3 кусочка, замочить их в маринаде или натереть солью, чесноком, специями (по вкусу) и отложить в сторону, чтобы они слегка пропитались. Сыр нарезать ломтиками, тесто раскатать потоньше и нарезать длинными полосками. Ломтики сыра положить на филе и каждый кусочек завернуть ("забинтовать" ) в полоску теста так, чтобы не было щелей. Смазать яйцом, положить на противень на расстоянии друг от друга, чтобы не склеивались между собой, и отправить в духовку на слабый огонь, пока не зарумянится тесто (примерно 30-40 мин) Автору спасибо :-)

Я делала и с дрожжевым, и с обычным, одинаково хорошо получилось.

ни у кого нет рецептика?

у меня в избранном этот паспорт сохранён просто как энциклопедия :) я думаю, хозяйка не обидится, если я тут адресочком поделюсь ;) Тут найдёте курицу в бинтах и ещё много вкусностей:) http://www.eva.ru/albumpage/26140/2.html

спасибо! А тесто какое брать дрожжевое или нет?

я всегда делаю со слоеным:-)безздрожжевым:-)

а я делаю только со слоёным дрожжевым тестом

А не слоеное тесто подойдет?Хочу попробовать с готовым магазинным тестом,но боюсь:)

Так с магазинным слоеным все и делают.

:)Да? Спасибо:)

Интересно, а можно не курицу, а , например, свинину так забинтовать?

я делала, вкусно получается. Я делала с бездрожжевым тестом. Только вот забинтовывать у меня плохо получается. Если тесто тонко раскатано, то оно рвется, если потолще, то одной полоски не хватает, приходится "наращивать". И все равно, плотно забинтовать не получается. Когда выпекаю, сок вытекает :((. И еще.. я делала из бедрышек без косточки, видимо ,еще поэтому неудобно ее бинтовать. или у меня руки не оттуда растут?