Легкое, как его готовить?
AD
05 ноя 2006, 22:50
Знаю, что в легком и печени содержится много железа и мне (беременна) и дочери(анемия) надо есть железосодержащие продукты. С приготовлением печени разобралась. Как вкусно приготовить легкое?
06 ноя 2006, 23:05
Легкое сначала отварить, свлив первую воду. Варите до готовности в подсоленной воде со специями. Потом готовое легкое можно прокрутить через мясорубку и прижарить с пассерованным луком. Хорошо идет на начинку в пирожки или запеканку. Еще можно нарезать небольшими кусочками и потушить с луком и овощами.
AD