Сметанно-Ягодный Пирог. Делюсь :).

Обнаружила не так давно этот рецепт в рекламном проспекте, испекла и осталась чрезвычайно довольна. Необычный, очень нежный вкус, напоминает чизкейк. Делала и с малиной, и с консервированными персиками, оба раза было очень вкусно. Очень рекомендую всем любителям выпечки! Sour Cream Berry Cake Сметанно-ягодный пирог (торт?) 1,5 чашки (375 мл) муки 1\3 чашки сахара 1 ч.л. (5мл) разрыхлителя 1\2 чашки (125 мл) сл. масла растопленного 2 яйца ваниль 1 чашка малины и 1 чашка ежевики Сметанная заливка: 500 г сметаны (брала 14%) 1 яйцо 1\2 чашки (125 мл) сахара 1 столовая ложка (15 мл) муки 1 ч.л. (5 мл) цедры апельсина (я добавляла лимонную) Смешать первые три ингредиента (муку, сахар, разрыхлитель). В другой емкости слегка взбить масло, 2 яйца и ваниль и все это вылить на мучную смесь, перемешать ложкой. Тесто выложить в квадратную (23 см) форму и распределить руками. Сверху равномерно разбросать ягоды и на них выложить сметанную заливку. Выпекать около часа или до золотистой корочки при 180* С. Охладить, посыпать сахарной пудрой, разрезать на 16 частей. Приятного аппетита!

Спасибо, списала. А он не очень жирный получается? (с транслита)

По-моему, наоборот :).

А фотку?:)

Постараюсь сосканировать.

Сделала, любуйтесь :). Но это не мой, каюсь сразу. Но у меня выглядел нисколько не хуже, а может даже... :).

красивенький! и вообще у вас в паспорте очень все аппетитно!класс! рецепт скопировала, обязательно попробую! :)

Спасибо :). Но вас мне не переплюнуть :), красота!

спасибо! не надо переплевывать, давайте дружить! :)

С удовольствием! :)

мне кажется или на цветаевский яблочный похоже очень?

На мой вкус - абсолютно другой.

я имела в виду по технологии похож :)

судя по рецепту, получится очень вкусно. Спасибо! обязательно попробую. а персики консервированные вы мелко резали? что еще вместо начинки можно использовать?

Персики вообще не резала, а уложила дольками по кругу на тесто, но можно и мелко порезать, почему бы и нет. Я думаю, будет вкусно с любыми ягодами (вишни, например) или даже с курагой, черносливом.

Я сделала вчера с персиками! Порезала на дольки довольно крупно. Получилось очень вкусно! Просто супер! Спасибо большое за рецепт!

На здоровье! Наконец-то я хоть кого-то уговорила его испечь :).

На самом деле очень понравилось! Я думаю, что с малиной-ежевикой, вообще с любой кисленькой начинкой это должно быть просто обалденно! Я не сфоткала, потому что отвлеклась и слегка передержала пирожок в духовке, и он сверху слегка подгорел. :-) В следующий раз буду следить!