Кулинарные книги
AD
08 ноя 2006, 12:10
Читаете ли вы книги по кулинарии и какие? Используете ли рецепты из книг?
08 ноя 2006, 12:29
Я 50 % из книг и журналов готовлю. Книги на немецком и на русском. Очень люблю серию книг Эльмиры Меджитовой, из последних очень книга Антона Табакова понравилась "Кулинарные истории". А вообще у меня их больше 50 штук и почти всеми пользуюсь, еще и из инета качаю.
09 ноя 2006, 09:48
журналы не люблю - многе не проверено, да и макулатуры много :) училась готовить по Похлебкину - он доходчиво объясняет основны, а остальное по наитию.
10 ноя 2006, 17:49
И я Похлебкина люблю :)
11 ноя 2006, 06:54
А что конкретно Похлебкина Вам нравится? Думаю заказать его книги. (с транслита)
11 ноя 2006, 12:29
Я давненько покупала книги "Специи и приправы", "Чай", "Секреты хорошей кухни". Читала как художественную литературу. Жалею, что не купила про водку! Сейчас как-то не попадается. А вчера видела Кулинарную энциклопедию Похлебкина, аж слюнки потекли:)
11 ноя 2006, 20:11
да, вот и я видела энциклопедию, спасибо, что-нибудь обязательно прикуплю. (с транслита)
08 ноя 2006, 13:56
Нравится книга о вкусной и здоровой пищи... а так по своим проверенным рецептам готовлю, да и в инете смотрю частенько... из журналов люблю покупать Лиза. Приятного аппетита.)))
09 ноя 2006, 00:33
Кулинарная книга лентяйки Донцовой. Тапки не кидайте. Там выпечка интересная, а остальные рецепты - прямо для меня, для тех, кто начинает готовить в 30 лет и понятно написано.
09 ноя 2006, 09:46
книга хорошая для тех, у кого не сохранились мамины и бабушкины рецепты :) действительно проверенные временем рецепты.
09 ноя 2006, 12:35
Э не скажите Настенька, сейчас очень много отличных книг, у меня сохранились и бабушкины и мамины рецепты и с удовольствием пользуюсь рецептами из книг и журналов, одна книга от кулинарной академии "Le Cordon Bleu" - "Искусство кулинарии", чего стоит, а той же академии про десерты, нет всё - таки и книг и журналов сейчас много хороших. И на удивлении проколов никогда не было при приготовлении по книге.
09 ноя 2006, 13:24
Согласна. Тоже проколов не было ни разу, а новыми книгами пользуюсь частенько.
09 ноя 2006, 21:07
Поддерживаю!
09 ноя 2006, 13:37
Последней купила "Казан, мангал и другие мужские удовольствия" Сталика (http://www.labirint-shop.ru/index.htmll?ID_Book=105566)
09 ноя 2006, 13:41
А! Еще наконец-то засела за Вайля и Гениса "Русская кухня в изгнании". (http://lib.aldebaran.ru/author/vail_petr/vail_petr_russkaya_kuhnya_v_izgnanii/)
09 ноя 2006, 13:51
Имею иностранную Книгу о вкусной и здоровой пище. Седьмое издание. Ну и Библию Молоховец. Всё остально читаю в захлёб, но как беллитристику.
09 ноя 2006, 14:15
Не готовлю, потому что во-первых половина рецептов с такими ингридиентами что не найти, а во-вторых не проверены))
09 ноя 2006, 14:35
Когда купили компьютер и подключились к интернету книгами пользоваться перестала совсем. Иногда пользуюсь своей тетрадкой старой. Несколько лет незад мне подарили книгу ,, Кулинарная сокровищница ,, Шеф-повара Джона Бутлера ,так я по ней так ни разу не готовила. Продукты не те.
09 ноя 2006, 14:53
Есть у меня Поваренная книга переведенная, кое что из нее готовила, много идей брала от туда по оформлению блюд. Есть подборка кулинарных журналов и вырезок из разных "древних" журналов. Иногда готовлю по этим рецептам, просто среди них уже есть проверенные.
10 ноя 2006, 13:23
Делала несколько блюд из книги Юлии Высоцкой и много из таких: "Большая кулинарная энциклопедия" и "Бабушкины пироги" - все замечательно получалось.
AD
AD
11 ноя 2006, 01:03
А мне не очень понравилась эта книга. (с транслита)
10 ноя 2006, 15:12
у меня книга о вкусной и здоровой пище 50-х годов и "Питание для всех" там все просто, быстро и вкусно
11 ноя 2006, 08:58
и у меня такая же книженция о вкусной и здоровой пище.... суперская!)
10 ноя 2006, 17:51
В среднем, чем "круче" уровень еварушницы, тем больше она читает кулинарных книг и положительнее к ним относиться? Я права?
10 ноя 2006, 18:02
А "круче" вы по чинам и "звездам" смотрите? Или как?
10 ноя 2006, 19:13
Это как? Что то я не очень поняла:mda Будьте так добры, объясните пожалуйста, что вы вкладываете в понятие "круче".
10 ноя 2006, 22:27
Малоховец. Даже просто почитать, очень интересно. ))
11 ноя 2006, 14:03
Молоховец - ФОРЕВА!!!
11 ноя 2006, 08:37
Да, по чинам и звездам, и достижениям на Еве.
AD