Девчата у меня есть целая рыбина красная (по-мо...
AD
10 ноя 2006, 19:02
Девчата у меня есть целая рыбина красная (по-моему, горбуша) что с неё можно приготовить вкусненького, но только чтоб уж не очень замудрёно !Заранее всем спасибо!
10 ноя 2006, 19:38
вкуснее всего - засолить! порезать на кусочки, лучше филе сделать. смешать соль-сахар-лимонную кислоту (стол ложка-щепотка-щепотка) и выкладывать в посудину: слой рыбы, слой соли и тд. верхний слой- соль. на сутки при комнатной температуре оставить и в холодильник. а и остатков - ушицу... :)
11 ноя 2006, 10:25
Точно! а голову, плавники, брюшко, хвост в уху)))
11 ноя 2006, 01:43
1 часть - засолить, вторую часть порезать на стейки и приготовить на гриле (хотя бы в духовке просто запечь). Быстро и о ч е н ь вкусно.
AD