Боюсь готовить рыбку

А хочется :-) Дело в том, что когда-то давно, я еще в школе была, приезжали к нам знакомые, привезли рыбку с собой, кажется, осетра, собственноручно выловленного где-то во вполне экологически благополучном месте, мы его приготовили (запекли, что ли), съели и капитально отравились. То есть ничего страшного, но животы поболели не на шутку :-). Помню, мама потом говорила, что от такой рыбы вообще возможны отравления. Теперь вот пытаюсь выяснить для себя: что мама имела в виду? Кто что знает про отравления рыбой? (это, правда, какая-то медицинская тема, а вопрос у меня все-таки кулинарный, а именно:) Где вы в Москве покупаете хорошую рыбку? Меня давно манит и семга, и форель, но я боюсь попасть на несвежую. Где она хорошая? В "Стокмане"? Где, например, покупают такую рыбку норвежскую, как в передаче у Юлии Высоцкой? И вообще, кто ее как готовит, что из какой рыбки вкуснее (я, наверное, в первую очередь имею в виду красную). Выручайте! Рыба же такая вкуснополезная, а я ее не ем и семью лишаю удовольствия. Развейте страхи мои дурацкие, будьте добры! Заранее всем огромное спасибо :-)))

Я вполне приличные стейки сёмги на льду брала в Рамсторе. Можно было и в Патерсоне, но там цены выше, расходятся они хуже, и уж очень заветренные на витрине.

Да, у нас в Патерсоне на них тоже спроса, по-моему, особого нет - лежат себе. Спасибо, будем покупать :-)

Ваша мама, наверное, имела ввиду бутулизм. свежей рыбе это не грозит.

В Ашане всегда покупаю сёмгу и форель, всегда свеженькая и недорого:-)

Рыба вкусный и полезный продукт! Покупаю на рынке или в Марткауфе.

Закрывайте глаза и вперед:)) покупайте то, что нравится. Начните с маленького кусочка - типа стейка... И вперед!!!

И то верно :-) Буду свежие искать и есть. Спасибо :-)

Каждую неделю рыбу едим. Ни разу не травнулись (ттт).