Рецепт из "Голого повара"

Кто-нибудь сегодня смотрел эту передачу с Джейми Оливером? Он готовил шоколадный пирог, я увидела только конец приготовления, но что-то мне он понравиля прям.:-9 Может кто записал рецептик?

Рецепт не записала.Но попробую вспомнить. Сначала он перемолол очень мелко два вида орехов-грецкие(100 гр.)и фундук(100 гр.).Потом добавил к орехам плитку черного шоколада и опять все перемолол. Затем взял четыре яйца.Желтки отделил и вместе со сливочным маслом(200гр.)перемешал до однородной массы.Затем орехи с шоколадом и масло с желтками соеденил.Да,к желткам он еще добавил сахар.Не помню точно сколько:-( Затем к полученной массе добавил хорошо взбитые и слегка подсоленные белки. На счет муки не помню.Помоему ее вобще не было. Когда он выложил всю массу в форму,поломанные кусочки второй плитки шоколада повтыкал в тесто.Так,чтоб они утопились. Надеюсь понятно написала.Может еще кто-то смотрел.Исправит,если что-то не так.

Спасибо!Всё очень понятно :-) Я начиная с яиц смотрела, теперь вот очень интересно, точно ли не было муки, он когда его разрезал - плотненький был.

Яиц было 6 штук:) Это я точно запомнила.

Мдя...я чёт не помню, спасибо:-)

А ещё кто-нибудь смотрел? Есть поправки? :-)

Не смотрела;-) Но рецепт есть, ловите: ***** Шоколадно - ореховый торт ***** (от Джейми Оливера) 300 г 70%-ного шоколада 150 г бланшированного и очищенного от шкурок миндаля 150 г фундука 1 ч.л. с горкой какао 100 г сахарной пудры 255 г размягчённого сливочного масла 6 крупных яиц, отделить желтки от белков щепотка соли 1.Разогреть духовку до 190С. Выложить круглую форму диаметром 20-25 см бумагой для выпечки, стенки обмазать сливочным маслом, обсыпать мукой. 2.Положить орехи в комбайн и хорошо измельчить. Добавить поломанный на куски шоколад, какао и перемалывать ещё 30 секунд. Выложить в миску. Положить в комбайн масло и сахар и взбить до белого цвета. Добавить по одному желтки, затем вмешать шоколадно-ореховую массу. 3.Взбить белки с щепоткой соли в пену до устойчивых пиков. Вмешать деликатно 1/3 белков в шоколадно - ореховую массу, затем аккуратно вмешать остальные белки. 4.Выложить в форму и выпекать около часа. Проверить готовность зубочисткой - воткнутая на 5 секунд в центр торта, она должна остаться чистой. 5.Охладить торт, вынуть из формы. Подавать со сметаной, мороженым или "крем - фрэш". **************************************************

Спасибо огромное. Всегда выручите! :-):-):-)

Торт не очень горький получается, не знаете?

Нет, не горький, там же сахарная пудра присутсвует.